Natopljeno grožđe s senfom za zimu - ukusan recept za namočeno grožđe u staklenkama.

Ovaj stari recept za berbu namočenog grožđa omogućava pripremu grožđa za zimu bez toplinske obrade i, na taj način, sačuvati većinu hranjivih sastojaka u njemu. Takvo ukusno grožđe jednostavno je neusporedivo kao lagani desert, a također je jednostavno nezamjenjivo u pripremi i ukrašavanju zimskih salata i laganih zalogaja..

Sastojci: grožđe, senf, šećer, sol

Kako namočiti grožđe senfom za zimu.

Za izradu grožđa prikladne su samo jake, neoštećene slatke i kisele bobice..

Potrebno je odabrati 10 kg velikih bobica, temeljito ih oprati hladnom tekućom vodom i staviti u pripremljene staklenke.

Dalje pripremamo nadjev za grožđe. Da biste to učinili, otopite 50 g soli, 50 g senfa u prahu i 150 g šećera u 5 litara vode.

Pokrivamo odabrano grožđe čistom prirodnom krpom, na koju stavljamo drveni krug, a na njega stavljamo ugnjetavanje, pazeći da bobice ne puknu..

Zatim pripremite grožđe pripremljenim nadjevom i ostavite ih na toplom 3-5 dana.

Nakon toga staklenke grožđa moraju se ukloniti s topline na hladnom mjestu. Nakon otprilike tri tjedna, natopljeno grožđe već se može kušati.

Pripremljeno grožđe pripremljeno na ovaj način zatvarajući ih plastičnim poklopcima na hladnom kako se njegov okus ne bi pogoršao i bobice ne bi postale kisele.

Natopljeno grožđe pripremljeno prema ovom receptu ima ugodan slatko-kiseli okus i originalnu aromu. Brašnu u kojoj se grožđe mokraće također je dobro piti. To nije teško učiniti, pogotovo jer čini ukusno osvježavajuće prozirno slatko i kiselo piće..