Kiselo plavo grožđe za zimu: korak po korak majstorska klasa s fotografijom

Plavo grožđe za zimu kiseli krastavci mnogo rjeđe od bijelog. Budući da je njegova veličina mnogo manja, a pogled na stol nije toliko spektakularan, a postoji mogućnost da bobice mogu puknuti tijekom sterilizacije..

Ali sve vas to ne plaši i želite zatvoriti par staklenki plavog grožđa za zimu, a zatim nastavite. Grožđe možete ukiseliti pojedinačnim bobicama, ili grožđe marinirati s 3-4 bobice, ili možete odvojiti bobice tako da ostanu repovi. U tom će slučaju biti moguće izbjeći pucanje kože..

Proces traje malo vremena, a nakon 40 minuta možete sve završiti. Posebno je ugodno da vam aktivne akcije neće trebati više od 10 minuta..

Kiselo plavo grožđe za zimu. Sastojci

1. sitno plavo grožđe - 1-2 grane,

2. lovorov list - 1 komad.,

3. crne paprike - 5-6 kom.,

4. klinčići - 3-4 komada.,

5. 
   
   
   

   sol - 0,5 tsp,

6. granulirani šećer - 4 tsp,

7. ocat 9% - 20 ml.

Kiselo plavo grožđe za zimu. Recept

Pripremite se prvo plavo grožđe. Dobro ga isperite pod hladnom tekućom vodom. Uklonite neispravne, vrlo mekane, oštećene na koži i sumnjive bobice.

Sada ili ogulite bobice, ili podijelite na grozdove od 3-5 bobica, ili odvojite bobice tako da budu s repovima.

Sterilizirati staklenku na bilo koji način. Prenesite bobice na njega.

U šalicu ulijte kipuću vodu i dodajte lovorov list.

Dodajte crne paprike.

Stavite klinčić.

Dodajte sol.

I šećer. Prokuhajte marinadu 3-5 minuta.

Ulijte ocat u staklenku grožđa.

I odmah prelijte marinadom koju ste pripremili.

Sterilizirati staklenka grožđa u roku od 15 minuta bez zatvaranja poklopca. Kad je sterilizacija gotova, ponovno zavijte poklopac, okrenite limenku i ostavite da se ohladi.

Zatim je vratite tamo gdje spremate konzervu. Može se hladiti. U roku od 5 dana grožđe će biti spremno.