Kiselo grožđe za zimu

Grožđe je još jedno savršeno voće. Tisuće umjetnika to pokušavaju ovekovečiti na svojim slikama, stotine glazbenika svoje pjesme posvećuju grožđu. Kulinarske stručnjake možemo nazvati istim ljudima umjetnosti, koji svaki put kada uzmu ove grozdove bobica u svoje ruke, stvaraju od njih još jedno umjetničko djelo! Tako savršeno okrugle i sjajne, ove bobice graciozno vise s grančica poput malih zvona. Definitivno, uvijek želim vidjeti grožđe na svom stolu: i ljeti i zimi. Da bi se naše želje ostvarile, o tome je neophodno unaprijed voditi računa - čak i ljeti, ali bliže jeseni, grožđe se mora ukiseliti. Od ovoga će zimi postati slađi, još sočniji, još ukusniji!
Na polici je mala prozirna staklenka, unutar koje je pohranjeno naše grožđe zlato. Ne možete ga kupiti nigdje jer nitko nije spreman prodati takvo čudo. Svatko ga priprema samo za sebe! A sada će doći takav zimski odmor kada će se okupiti cijela obitelj i otvorit ćete staklenku kako biste kušali kiselo grožđe. Svaki put nakon takvog događaja u mojim mislima se vrti samo jedna stvar: „sljedeće godine trebamo nabrati još grožđa“! Također se pokušajte pripremiti za zimu marmelada od grožđa s limunom, ovo je također ukusno i lako.

Sastojci u 200 grama staklenke:
- 1 hrpa zrelog grožđa,
- 1 žličica octa,
- 1 grančica klinčića,
- 5 komada paprike,
- 1 lovorov list,
- 50 mililitara vode
- prstohvat soli,
- prstohvat šećera



Prije svega, pripremimo marinadu. Da biste to učinili, ulijte vodu u ladicu.



Dodajte sol i šećer.



Zatim lovorov list i klinčići.






Zatim paprike.



Stavite ladicu na štednjak i kuhajte marinadu.
Grožđe operemo pod tekućom vodom. Stavite bobice u staklenku, svakako uklonite repove s njih, ako ih ima.



Lagano napunite grožđe gotovom marinadom.






Zavijte poklopac.
To je sve! Kiselo grožđe za zimu je spremno! Osim toga, možete pripremiti suhog grožđa za zimu i koristite ga kao sastojak za pečenje, kompot ili slatki dodatak kaši.
Uživajte u jelu!