Kompot od grožđa i meda za zimu

Ako vam rodbina donese kantu grožđa iz dacha, onda zatvorite kompote iz nje. Tako je bilo i sa mnom. Moj ujak donio nam je cijelu kantu plavog grožđa i odmah sam se zapitao pitanje: Što učiniti s njim? Svakako sam ostavio dio grožđa samo za jelo, ali od ostatka sam počeo čuvati. Bobica neće dugo ležati u hladnjaku. Nakon tjedan ili dva, počet će kiseti i nestajati. I kako se dobro ne bi pokvarilo, odmah sam počeo kuhati grožđani kompot za zimu. Recept za med jedan je od mojih najdražih. Rezultat je uvijek ugodan.

Ispada jednako aromatično i ukusno kompot od grožđa-šljive za zimu.

Kako je lijepo piti kompot od grožđa s aromom i okusom meda zimi, kada se voće više ne može vidjeti, a grožđe koje se prodaje nije iste kvalitete kakvu su željeli. A cijena zimskog grožđa nije zadovoljna. Ako ste probali grožđe zimi, onda njegov okus uopće nije isti kao ljeto, koje raste i puni se sokom zahvaljujući ljetnom suncu..




Potrebni proizvodi:
- 500 grama plavog ili drugog grožđa tamne boje-
- 150 grama meda-
- 2 litre vode.



Izvadim grožđe s četkica, tako da se grančice ne koriste u kompotu.



Gotovo oguljeno i oprano grožđe prelijte vodom i stavite ih na štednjak da se kuhaju.



Kad kompot dobije lijepu ružičastu nijansu (potrebno mi je oko 20 minuta aktivnog balončića).



Dodajem prirodni med.



Miješam da otopim med u kompotu i prelijem ga u staklenke.



Odmah pokušavam namotati limenke s poklopcima.



Stavim i staklenke s kompotom od grožđa-meda pod "krzneni kaput" s bilo kojeg pokrivača kako bi se napitak dobro ohladio i konačno sterilizirao. Zatim stavim staklenke s kompotom na tamno mjesto, gdje se sprema do mraza..



U hladnim zimskim danima kompot od grožđa i meda oživjet će vas i napuniti energijom.
Dobar tek!
I ako je moguće, kuhajte i vi kompot od maline s mentom.