Kompot od metvice od maline

Sezona svježih bobica je otvorena. A to znači da je vrijeme da zasitite svoje tijelo korisnim tvarima. Maline su jako voljene zbog svog nevjerojatnog ukusa i nježne arome. Osim šećera sadrži vitamine A, B i C, kao i vlakna, željezo, kalcij, magnezij i mnoge druge minerale. Svi savršeno dobro znaju da ova bobica spašava od prehlade. Napravite to pekmez, kuhajte kompote, obogatiti svoje tijelo zimi. Ali postoji jednostavniji i jednako ukusan recept u kojem će uživati ​​i odrasli i djeca. Ovo je kompot od maline s mentom za zimu.



Sastojci:
- maline - 1 čaša-
- šećer - 350 gr.-
- metvica - 12 listova-
- voda - 3 l.
Najbolje je uvijek kupiti ili beriti maline kada su malo nezrele. Rasporedimo bobice, izvadimo lišće i pažljivo ih operemo. Kako ne biste oštetili njihovu cjelovitost, isperite u posudi hladnom vodom. Izlijte u suhu posudu.



Uzimamo staklenku od 3 litre, pregledavamo ima li pukotina na njoj ili vratu. Zatim očistimo od prljavštine i prašine soda, isperemo u vodi. Sterilizirajte 20-30 minuta. Kad se staklenka ohladi i postane suha, u nju ulijemo bobice.



Stavili smo lonac vode na vatru. Nakon što voda proključa, izlijemo je u staklenku, u kojoj već leže naše maline. Pokrijte vrh metalnim poklopcem i pričekajte da se staklenka ohladi. Ispuštamo vodu u sudoper, a bobice ostaju unutar staklene posude..



Drugi put, prelijte kipuću vodu preko bobica, ali već 2/3 limenke. Nakon 25 minuta, izlijte našu tekućinu u lonac i stavite na vatru. Kuhanje ukusnog sirupa od maline i metvice.



Dodajte šećer u vodu i bacite mentu. Sirup promiješajte svakih 3-5 minuta kako biste u njemu otopili šećer. Čim ključa, trebate pričekati 2 minute i isključiti. Obavezno uklonite lišće metvice. I ulijte rasvjetni slatki sirup u staklenku od maline.



Kompot smotamo metalnim poklopcem i posebnim uređajem koji se zove stroj za šivenje. Nakon ovog postupka, okrećemo staklenku i stavimo je na pamučnu deku. Posudu prekrivamo drugom dekom tako da temperatura ravnomjerno pada. U suprotnom, staklenka može eksplodirati. Kompot ostavljamo u ovom obliku na jedan dan, a zatim ga šaljemo na mjesto gdje obično spremate svu zalihu za zimu. Dolazi zima, što znači da je vrijeme za dobivanje kompota. Piće tonizira, energizira i štiti tijelo od zaraznih bolesti. Tako se vaša djeca zimi nikada neće razboljeti.