Kompot od grožđa. Recept s korak po korak fotografijama
Nevjerojatno ukusan i zdrav kompot, radosan će bez ikakvog mračnog zimskog dana, nema usporedivog okusa grožđa. Napunit će tijelo potrebnim vitaminima i mineralima, kojih sadrži puno. Zimi ga odrasli i djeca piju s užitkom, prekrasnim okusom prirodnog kompota, što bi moglo biti bolje. Osim što je pio kompot, možete napraviti ukusnu pita od bobica grožđa ili jednostavno uživati u njihovom ukusu.
1 - Za pripremu kompota od grožđa uzimamo 3 kg grožđa (stolne sorte s gustom kožom). Vinske sorte ne odgovaraju svojim bobicama, mekane i sočne, što je pogodnije za sok od grožđa. Dakle, pripremljeno grožđe dobro isperite pod tekućom vodom i pustite da voda proključa neko vrijeme..
2 - Dalje, obucite zdrave i zrele bobice iz grozda, pazite da režete ili izrežite repove bobica (mogu kompotu dati trnovit okus) i dobro ih razvrstajte jer se one mogu pokvariti..
3— Stavite u sterilizirane staklenke oguljene 2 šalice grožđa i dodajte 3 žlice. žlice šećera u jednoj 3-litarskoj staklenki. Pokrijte steriliziranim poklopcima i ostavite na stranu.
4 - Prokuhajte vodu, prelijte kipućom vodom preko napunjenih staklenki grožđa i pošaljite ih na sterilizaciju 40 minuta i ne minutu manje, jer ne kuhamo sirup, već dodamo šećer izravno bobicama, steriliziramo da traje duže.
5 - Nakon isteka vremena sterilizacije, tegle zapečatite i okrenite naopačke dok se potpuno ne ohlade.
Spremite kompot na tamnom i hladnom mjestu. S vremenom će se kompot od grožđa udubiti i poprimiti lijepu i bogatu boju i okus.