Listovi grožđa slani su za dolmu. Recept s korak po korak fotografijama

Slani lišće grožđa za dolmu.
Mladi listovi 100-200 kom
Gruba sol 3 žlice.
Isperite lišće u hladnoj vodi.

Odrežite konjske repice.

Stavili smo iste lišće u hrpe od 10 komada.

Zamotajte čvrsto cijevi i zamotajte niti

 
Umočite u kipuću vodu 3 minute, izvadite i ohladite.

 
Uklonimo niti i stavimo u sterilne staklenke i prelijemo brasno brzinom od 3 žlice. l soli na 1 l vode. Sterilizirajte u vodenoj kupelji 10 minuta. Pečat.

Listovi su vrlo ukusni i nježni. Dolma odlazi razveseliti se!
Odmah dijelim recept za dolmu.
Listovi grožđa 40-50 kom
ZA FARSH:
Mljeveno meso 500-600 g
Luk luk 1-2 kom
Kopar, peršin, cilantro
Rajčica 1 kom
Riža 5-6 žlica
Sol papar.
ZA PUNJENJE:
Kiselo vrhnje 200 g
Rajčica tijesta 2-3 žlice l
Voda 1 žlica.
Maslinovo ulje 2 žlice.
ZA SIGURNOST:
Kiselo vrhnje 150-200 g
Češnjak 1 češanj
Peršin i kopar
Sol papar.
Pomiješajte sve sastojke za nadjev. Rasporedite mljeveno meso na glatku stranu, na sredini listova grožđa i zamotajte ga poput punjenih peciva od kupusa. Položite lišće na dno tave i stavite naše dolmushki. Zalijte preljevom od kiselog vrhnja, paste od rajčice, vode i maslinovog ulja. Pokrijte malom ravnom pločom i pirjajte 40-60 minuta. Poslužite s umakom