Kako zamrznuti lišće grožđa? - recept s fotografijama korak po korak i opisom kako pripremiti bilje za pravljenje dolma

Opis

Prije nego što počnemo razumijevati, kako zamrznuti lišće grožđa kod kuće, prvo razjasnimo zašto je to općenito potrebno i u čemu se koristi. Prije svega, takva je berba listopadnih vrsta nužna kako bismo u zimskoj sezoni naše tijelo dovoljno opskrbili potrebnim vitaminima, a u grožđem zeljenju ima ih više nego dovoljno..

Da bi dobili dio hranjivih sastojaka, lišće zelenog grožđa ne treba žvakati baš tako, u ovom ili onom obliku koriste se u kulinarskom polju. Koriste se ne kao neovisni proizvod, već kao ukras za razna jela. Također, od smrznutih listova grožđa možete pripremiti dobro poznatu dolmu, koju smo navikli praviti s kupusovim lišćem i nazivati ​​peciva od kupusa.

Pitate: "Zašto je bolje zamrzavati grožđe zelenila, a ne kiseli krastavac ili sušiti?" Odgovor je očit! Vrijedno je zamrzavanje lišća grožđa samo zato što je glavna prednost ovog gotovog proizvoda to što je tijekom procesa smrzavanja vinova loza zadržala gotovo sve vanjske i unutarnje kvalitete. Nakon zamrzavanja listovi ostaju isti zeleni i lijepi po izgledu, a zadržavaju i svoja izvorna korisna svojstva..

Krenimo s kuhanjem! Da biste olakšali postupak kuhanja, predlažemo vam da u nastavku detaljno objasnite fotografiju ovog jednostavnog recepta.

Sastojci

• Listovi grožđa 100 kom.

koraci

1. Da biste postigli uspješan rezultat zamrzavanja kod kuće moraju se koristiti najmlađi lišće grožđa. Zelenje temeljito operemo i ostavimo za odvod vode..

   
   
   
   

   

2. Zatim pripremljene listove stavite u prikladnu duboku posudu i prelijte kipućom vodom preko njih.

   

3. Dalje, postupno vadimo iz kontejnera narezane listove, u oko deset komada svaki i nježno istiskujemo tekućinu.

   

4. Razvaljajte hrpu od deset listova s ​​cjevčicom. Prvo počnite sa svih rubova, kao što je prikazano na fotografiji ispod..

   
   
   
   

   

5. Ovako izgleda potpuno uvijena lisnata cijev.. Zašto lišće zamrzava na ovaj način? Jer će naknadnim odmrzavanjem zelje ostati sigurno i zdravo, a rubovi se u tom slučaju neće početi odvajati..

   

6. Svaku iskrivljenu limovsku cijev stavljamo u vrećice i šaljemo u zamrzivač na dalje zamrzavanje.. Ubuduće treba odmrzavati lišće grožđa onoliko koliko možete koristiti odjednom, jer zelenilo ne može ponovo biti zamrznuto.. Uživajte u jelu!