Konzervirani listovi grožđa - korak po korak recept za fotografiju o tome kako kuhati kako biste stvorili dolmu

Opis

Konzervirano lišće grožđa pripremaju se i zatvaraju za zimu, tako da je kasnije s njima bilo moguće kuhati najrazličitija jela. Kulinarski segment koji uključuje upotrebu proizvoda poput listova grožđa dovoljno je širok. U kuhinjama srednjoazijskih zemalja, takvo poznato jelo kao dolma priprema se od lišća grožđa. Poslužuje se gotovo svih blagdana, pa je toliko važno da lišće grožđa uvijek bude u kuhinji. Istodobno se dolma priprema i u svježim listovima i u listovima konzerviranih plodova, što uvelike ovisi o želji kuhara..

Osim dolme, povrće ili meso možete zamotati u lišće grožđa, pripremajući tako vrlo neobičan i originalan međuobrok. Korak po korak recept fotografije detaljno će opisati cijeli postupak konzerviranja vinove loze kod kuće. Prilikom odabira glavnog sastojka za takvo zimsko očuvanje obratite posebnu pozornost na gustoću lišća: oni bi trebali biti što tanji, kao i bez oštećenja i jednolike boje. Upravo će se ovi listovi grožđa sa začinima, nakon zatvaranja i infuzije, pokazati najprivlačnijima i nježnijima.

Možete ugoditi svojoj rodbini i prijateljima staklenkom tako neobičnog čuvanja, teško da bi itko odbio takav prirodan i koristan dar. Stoga ćemo što prije započeti s berbom konzerviranih listova grožđa za zimu..

Sastojci

• Listovi grožđa 50 kom.
• Stolna sol 1 žlica.
• Granulirani šećer 1,5 tsp.
• Esencija octa 1 žličica.
• Voda 300-350 ml

koraci

1. Pripremit ćemo sve proizvode koji su nam potrebni za pripremu ove konzerve. Naravno, glavna stvar je odabrati prave lišće grožđa, o čemu smo razgovarali ranije. Kao što ste primijetili, ne treba nam toliko sastojaka, upotrijebit ćemo ih samo kako bismo osigurali da lišće bude sigurno..

   

2. Radi praktičnosti ne samo zatvaranja takvih listova, već i zbog njihove naknadne uporabe, zatvorit ćemo ih deset komada u hrpu. Zato prvo što radimo sortiramo lišće i stavljamo ih jedan iznad drugog u malene hrpe. Naravno, sve lišće potrebno je temeljito isprati hladnom vodom i osušiti unaprijed..

   

3. Složeno lišće grožđa također je vrlo lako riješiti se grančica, što ćemo učiniti u ovom koraku. Najlakši način da ih izrežete je korištenje najčešćih malih vrtnih škarica..

   
   
   
   

   

4. Unaprijed obradite staklenke kipućom vodom i sodom, a zatim ih temeljito isperite i osušite. Sada, nakon što svaku hrpu pripremljenih listova preklopite na pola, pažljivo ih stavite u staklenku..

   

5. Na vama je da odlučite koliko ćete čvrsto staviti takve hrpe lišća u staklenke. Izračunajte na osnovu koliko konzervi ste spremni potrošiti na ovom neobičnom čuvanju.

   

6. Poklopci za zatvaranje također je potrebno unaprijed prokuhati..

   

7. Sastojci navedeni u receptu, točnije njihova količina, dizajnirani su za jednu staklenku listova grožđa. Stoga u ovoj fazi sipajte listove esencije octa (70%), a također dodajte šećer i sol kao što je prikazano na fotografiji.

   
   
   
   

   

8. Sada u loncu dovedite običnu vodu do vrenja, a zatim u svaku staklenku ulijte dobivenu kipuću vodu. Budite oprezni, u dijelovima ulijte kipuću vodu, jer se u protivnom staklenka može jednostavno rasprsnuti od oštrog pada temperature. Također pazite da tekućina u čaši dosegne sam vrh, ako je potrebno, sastojke u staklenki pritisnite žlicom do dna.

   

9. Sada napunite limenke s prethodno pripremljenim poklopcima čvrsto i čvrsto. Zatim ih trebate okrenuti i pokriti pokrivačem tako da u ovom obliku stoje dok se potpuno ne ohlade na sobnoj temperaturi..

   

10. Tek nakon što se limenke ohlade, mogu se poslati na određeno mjesto za skladištenje, a zatim otvoriti i koristiti za njihovu namjenu. Listovi grožđa konzervirani za zimu prema jednostavnom receptu su spremni.

    

    Uživajte u jelu!