Kako napraviti ukusan voćni napitak od grožđa za zimu, i koja je njegova upotreba

Prirodni sok od grožđa sadrži takvu količinu korisnih tvari i elemenata koji se mogu usporediti s pravim lijekovima. S tim u vezi ne možete piti puno soka, ali možete napraviti sok od grožđa.

Sastojci: grožđe, voda, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Voćni napitak od grožđa, za razliku od kompota, zadržavat će isti sastav vitamina, koji će podići hemoglobin, imunitet i pomladiti organizam u surovim zimskim vremenima. Kada se grožđe termički obradi, iz njega nestaju agresivne kiseline koje su kontraindicirane za djecu i bolesnike s čirima.

Za pripremu voćnog napitka od grožđa bolje je uzimati jesenske, kasno zrele sorte grožđa. Boja bobica može biti bijela, ružičasta ili crna, svaka sorta grožđa je dobra na svoj način, ali od tamnog grožđa voćni napitak ispada ljepše i svijetlije.

Operite grožđe pod tekućom vodom i berite bobice s grana. Uklonite suhe i trule bobice. Iscijedite sok iz grožđa pomoću sokovnika. Ako nema sokovnika, procijedite bobice kroz mlin za meso i procijedite ih kroz sito.

Za izradu voćnog napitka od grožđa, čisti sok razrijeđen vodom na temelju sljedećih udjela:

• 1 litra soka od grožđa;
• 2 litre hladne kuhane vode;
• 200 g šećera.

Pomiješajte sok s vodom i okusite ga, možda vam neće trebati šećer ako je sok dovoljno sladak. Ako voćni napitak treba zasladiti, nemojte dodavati više od navedene količine šećera. Piće treba biti osvježavajuće, a ne žedno.

Stavite lonac s voćnim napitkom na štednjak i zagrijte do vrenja. Gotovo do vrenja. Čim se na površini počne stvarati pjena i odlaze mali mjehurići, smanjite vatru i zagrijte voćni napitak oko 10 minuta.

Pripremite staklenke. Sterilizirajte ih i zagrijte. Ulijte vrući voćni napitak od grožđa u staklenke i odmah ih zavežite poklopcima. Okrenite limenke i stavite ih pod toplu deku.

Sok od grožđa ne voli nagle promjene temperature. Pokušajte mu osigurati ugodnu temperaturu koja ne prelazi +15 stupnjeva. Tada će se žetva sačuvati ne samo cijelu zimu, već i do sljedeće žetve..

Pogledajte video kako odabrati grožđe i kako su korisni: