Kako napraviti džem od grožđa - recept za pravljenje ukusnog džema od grožđa kod kuće za zimu

Džem od grožđa je jednostavan za pripremu. Izgleda poput prozirne žele slične mase, vrlo nježnog mirisa i okusa. Da bi se džem od grožđa dao „gušt“, priprema se s oguljenjem, ali bez sjemenki. Zvuči pomalo čudno, ali u stvari uopće nije teško. Grožđe s ljušticama ima intenzivniju boju, a upravo u kožama ima puno vitamina koje ne treba bacati.

Sastojci: grožđe, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Počnimo, možda. Za pravljenje džema od grožđa bolje je uzeti veliko tamno grožđe. Codreanca "," Lidija "," Moldavija "i tako dalje.

Isperite grožđe, berite bobice od grančica i ogulite ih. Nemojte biti zabrinuti, uopće nije teško. Odvojite grožđe s grane i lagano pritisnite prstima.

Ako je grožđe zrelo, sredina će odmah iskočiti sama od sebe, zajedno sa sjemenkama.

Stavite pulpu grožđa u zdjelu i kuhajte 10 minuta. Ovo je vrijeme dovoljno da bobice prokuhaju i kosti se lako odmaknu.

Odvijačem ili sito odvojite sjemenke grožđa od gomile.

Iscijedite sok u zdjelu, dodajte im koštice grožđa i odmah ćete vidjeti kako džem poprima lijepu svijetlu boju.

Kuhajte sok od grožđa s košticama oko 10 minuta, a zatim dodajte šećer.

Obično se uzima omjer šećera 1: 1, ali ako je grožđe dovoljno slatko, tada se količina šećera može smanjiti..

Umiješajte marmeladu da šećer ne izgori. Nakon dodavanja šećera, masa se zgusne pred vašim očima i već nakon 10 minuta možete smatrati da je kuhanje završeno i položiti džem od grožđa u staklenke.

Grožđe je podvrgnuto fermentaciji, čak i kod takve termičke obrade. Stoga ga je najbolje čuvati na hladnom mjestu, ne više od 10 mjeseci..

Ako se ne želite zabrljati s kožama, napravite džem od grožđa prema sljedećem video receptu: