Kompot od šljive sa cimetom

Konzervi, džemovi, kompoti i druge vrste slatkih pripravaka vrlo su važni u našoj prehrani. Zdraviji su od onih slatkiša koji nam se danas nude u trgovinama (slatkiši, slatke paste, razni umaci s okusom i slično). Zato se svatko od nas, naravno, trudi pripremiti što više ovih svježih voćnih pripravaka..

U ovoj majstorskoj klasi želim vam reći kako pripremiti kompot od šljive s cimetom. Ovaj divan pripravak pogodan je kao ukusan napitak koji zimi osvježava svojim aromatičnim vitaminima i aromom. Vašoj će se djeci posebno svidjeti ovo piće..
Pa, kako mogu napraviti kompot od šljive i cimeta. Također preporučujem da obratite pažnju na recept za kuhanje ne manje ukusno i zdravo kompot od voća i bobica za zimu.




Sastojci:
- šljive - 1kg,
- granulirani šećer - 550 grama,
- voda - 650 grama.
- cimet - mali komad.



Svi sastojci su pripremljeni, sada ćemo započeti postupak pripreme za zimu. Za to sortiramo šljive prema zrelosti i veličini. Voće biramo s prilično gustom pulpom. Zatim šljive isperemo u hladnoj vodi. Šaljemo ih u sitno sito ili samo drugo. Pustite da voda iscuri. Ovo će potrajati neko vrijeme.



Šljive stavite u kipuću vodu. Blanširajte ih 3-5 minuta i odmah ih ohladite u hladnoj vodi.



Sada pripremimo limenke za praznine. Blanširane šljive stavite u pripremljene, suhe, čiste staklenke. U svaku staklenku stavite mali komad cimeta.



Sirup za kuhanje. Otopite granulirani šećer u posudi s vrućom vodom (na osnovi 1 kg voća, uzimamo 650 grama vode, 550 grama granuliranog šećera). Sirup kuhajte oko 10 minuta i vruće ga prelijte u napunjene staklenke.



Sada staklenke prekrivamo poklopcima. Stavili smo ih u lonac s vrućom vodom na sterilizaciju. Steriliziramo staklenke od 0,5 litara oko 15 minuta. Nakon obrade, zapečatimo limenke, vrat okrenemo prema dolje i ohladimo. Prvo, ne zaboravimo da omote omotamo toplim pokrivačem ili samo debelom krpom..



Ploče su spremne. Uživajte u jelu!