Jednostavan i ukusan kompot od trešnje

Za zimu bih želio pripremiti više boja i ljetnih okusa. Stoga svake godine sačuvam svoju najdražu godinu - trešnje: skuham aromatični džem, uvaljam ga u staklenke u šećerni sirup ili napravim ukusan kompot. Danas želim podijeliti metodu pripreme ovog neusporedivog napitka. Dakle, kako pripremiti slatki kompot od trešanja za zimu, jednostavan recept pred vama.

Sastojci (za staklenku od tri litre):

- trešnje - 300-400 g-
- granulirani šećer - 200-300 g-
- vanilin šećer - po ukusu i želji-
- voda - 2,5-2,7 l.



1. Za pripremu kompota za zimu bolje je koristiti mesnate, zrele i slatke trešnje, sorta nije od temeljne važnosti. Ali od ružičastih ili žutih trešanja, prirodno, dobivate piće manje intenzivne boje nego od crvenih ili crnih bobica. Što su višnje slađe i sočnije, manje ćete morati staviti šećera, a kompot će ispasti korisniji. Pažljivo razvrstajte bobice, tako da niti jedan slatki višnjak koji počinje truliti ne upada u kompot. Također odbacite zdrobljene i oštećene bobice..

Usput, još uvijek ispada vrlo ukusno džem od trešnje prema našem receptu, preporučujemo da isprobate.




2. Trešnje dobro operite u puno hladne vode, glavni sastojak kompota stavite u veliko sito ili drugo kolo. Zatim pričekajte da voda istječe iz bobica.



3. Pažljivo odvojite konjske repice.



4. Zatim uklonite jame po želji. Naravno, ovo će potrajati neko vrijeme, pogotovo ako želite preraditi veliku količinu bobica za očuvanje kompota. Ali ovaj jednostavan postupak povećava rok trajanja radnog predmeta nekoliko puta odjednom. Doista, jame trešanja, trešanja i marelica sadrže cijanovodičnu kiselinu. U malim količinama je bezopasan za ljudsko tijelo i daje blagovima blagi okus badema. Ali ako pohranite kompot od višnje sa sjemenkama dulje od 1 godine, tada se koncentrira cijanovodična kiselina, a upotreba takvog napitka može dovesti do ozbiljnog trovanja hranom. Stoga, ako ćete kompot čuvati više od jedne godine, obavezno uklonite sjemenke.



5. Operite staklenke odgovarajućeg volumena, a zatim sterilizirajte na bilo koji način prikladan za vas, ohladite i osušite. Preko njih pospite trešnje. Da bi kompot bio bogat, bobice bi trebale zauzimati najmanje trećinu volumena staklenke.



6. Dodajte šećer. Također možete koristiti malo vanilin šećera da biste dodali dodir okusa i mirisa..



7. Prokuhajte čistu vodu. Ulijte kipuću vodu u staklenke do razine trešanja i šećera. Staklenke prekrijte čistim poklopcima i kuhajte višnje 5-7 minuta. Zatim preostalu vodu donesite do vrenja i dodajte na sam obruč staklenke. Skuhajte kompot od višnje za zimu metalnim poklopcima i prebacite limenke, zamotajte u debelu deku i ostavite da se ohladi. Zatim premjestite komad na pohranu u tamnom mjestu..



Prema jednostavnom receptu, za zimu pripremam puno tako ukusnog višnje od kompota od višnje, barem 10 limenki od tri litre. Svi članovi kućanstva se jako vole.

Također vam nudimo da pripremite ukusno kompot od višnje sa sjemenkama za zimu.




Dobar apetit i dobre pripreme!