Kompot od šljive i chokeberry - recept s fotografijama po korak za zimu

Opis

Kompot od šljive i chokeberry - vrlo vrijedan napitak, koji se preporučuje svakoj domaćici da se godišnje zaliha za zimsko razdoblje U isto vrijeme, ne biste trebali ni razmišljati o tome koliko bi se u takvom slučaju trebalo ubrati. Vjerujte, što više takvog nezamjenjivog kompota od bobičastog voća nalazi se u smočnici, to će vaše tijelo biti bolje zaštićeno od iznenadnih prehlada u hladnoj sezoni. To je zato što plodovi šljive i crne čokolade iz kojih predlažemo da pripremimo današnje piće imaju vrlo vrijedne korisne osobine, koje se kasnije prenose u pripravke pripremljene od njih. Glavno je da svaka domaćica koja će kod kuće pripremiti tako zdrav kompot od kupina i šljiva prema ovom foto receptu s uputama po korak, definitivno treba znati sve informacije o sakupljanju rogača.

Aronija počinje sazrijevati u kolovozu. Već u ovom mjesecu ljetnog razdoblja bobice borovnice dobivaju svijetle primamljive boje. Međutim, njihov je okus ovog mjeseca i dalje vrlo adstrigentan, ukusan i potpuno nezaslađen. Za izradu domaćeg kompota od bobica za zimu, bobice s takvim stupnjem zrelosti kategorički nisu prikladne. Sazrijevanje crnog ploda nastavlja se do kraja rujna. Tijekom ovog jesenskog razdoblja bobice kupina počinju stjecati već sočnu i pomalo slatku pulpu, ali ipak, uz tako hvale vrijedne karakteristike, plodovi ostaju prilično trnoviti i neugodnog okusa. U slučaju da se bobice čokoladice za pripremu napitka za piće koriste samo za bojenje, tada su plodovi u ovoj fazi zrenja već spremni za ubiranje. Međutim, kako bi kompot od bobica dao ne samo šarmantnu boju, već i ugodan okus i vrijedna korisna svojstva, bolje je odabrati bobice rogača s grana nakon prvog mraza.

Dakle, predlažemo da započnete s pripremanjem zdravog i vrlo ukusnog kompota od bobičastog voća, pridržavajući se svih preporuka navedenih u ovom jednostavnom receptu, korak po korak fotografije.

Sastojci

• Chokeberry 400 g
• Šljive 600 g
• Granulirani šećer 300 g
• Voda 2 l

koraci

1. Kuhanje kompota od bobica za zimu kod kuće, započnimo s pripremom plodova rogača. Preporučljivo je odabrati kupinu s grana cijelim kišobranima, od kojih je tada preporučljivo odvojiti plodove prije kuhanja. Bobice odvojene od kišobrana potrebno je posložiti i dobro oprati..

   
   
   
   

   

2. Zatim treba pripremiti plodove šljive. Također ih treba izdvojiti iz loših bobica, nakon čega se ostale dobre šljive moraju dobro isprati u hladnoj vodi.

   

3. Nakon pripreme bobica, trebate pripremiti sirup za kompot. Da biste ga pripremili, potrebna vam je samo voda i šećer. Te dvije komponente moraju se kombinirati i dovesti do vrenja. U procesu kuhanja sirupa, sav šećer dodan u vodu trebao bi se potpuno otopiti. Dok šećerni sirup ključa, morate sterilizirati spremnik za kompot od bobica. Staklenke treba oprati soda bikarbona, nakon čega ih treba držati iznad pare deset minuta. Poklopci moraju biti tretirani kipućom vodom. Dalje u pripremljene staklenke spakiramo oprane bobice, koje nakon toga napunimo gotovim slatkim sirupom. Voće napunjene sirupom pokrijte poklopcem, a zatim staklenke prekrijte toplim ručnikom. U tom položaju radni dijelovi trebaju stajati petnaestak minuta..

   
   
   
   

   

4. Nakon petnaestak minuta, tekućina iz limenke mora se odliti natrag u tavu, koja se mora dovesti do vrenja. Zatim sirup za kipuće treba sipati u staklenke, koje ovaj put već treba čvrsto razvaljati i staviti naopako, pod toplu pokrivačku dok se ne ohlade.

   Ohlađeni kompot od šljiva i čokolade može se čuvati na bilo kojem mjestu namijenjenom zimskoj berbi. Osim toga, tijekom razdoblja hlađenja, takav se napitak od bobica savršeno infundira tako da se odmah može piti. Ukusna zima!