Najukusniji pekmez od smrznutih bobica borovnica - je li moguće i kako kuhati pekmez od smrznutih bobica.

Preporučujem ovaj neobični domaći recept za smrznuti džem od chokeberry. Zreli i ubrani u jesen, plodovi rogača vrlo su korisni, a džem od njih je tek ukusan. Mnoge hostese mogu sumnjati: "Je li moguće kuhati džem od smrznutih bobica?" U slučaju crne čokolade, moguće je i potrebno. Uostalom, nakon preliminarnog zamrzavanja bobica, oni su puno bolje zasićeni sirupom i postaju puno mekši..

Sastojci: šećer, aronija

Kako kuhati smrznuti džem od chokeberry za zimu.

Sortirano čisto voće mora se sipati na prikladan lim, koji se postavlja u isparivač hladnjaka na dva do četiri sata.

Kad se bobice smrznu, sok unutar njih pretvara se u kristale leda koji razbijaju gustu kožicu. Kao rezultat toga, na bobicama planinskog pepela nastaju male pukotine, u koje zatim intenzivnije prodire šećerni sirup.

Zamrznute bobice izvadimo iz isparivača i odmah, bez odmrzavanja, izlijemo ih u lonac za kuhanje i napunimo ih vrućim sirupom.

Za sirup: 3 čaše vode, 1,5 kg. šećer po 1 kg. plodovi rogača.

Zatim kuhajte bobice u sirupu oko 12-15 minuta na maloj vatri, maknite tavu s vatre i pustite bobice da dobro natapaju 5 do 8 sati. Nakon takvog postupka impregnacije, već možete kuhati naš ukusni domaći džem do kuhanja..

Smrznuti džem od chokeberry-ja napravljen prema ovom receptu vrlo je ukusan i sočan, svaka bobica apsorbira maksimalnu količinu slatkog sirupa u njemu. Zimi iz takvog sočnog i zdravog džema možete pripremiti kompote, žele, razne deserte i žele ili možete jednostavno poslužiti goste za čaj. Uostalom, zreli i ubrani u jesen, plodovi chokeberry su vrlo korisni.