Ukusni džem od chokeberry s listom trešnje - recept za originalni džem od crnog bika s okusom trešnje.

Želim podijeliti vrlo originalan recept za džem od borovnica s nevjerojatnom aromom. Najčešći listovi trešnje daju originalnost i ne ponavljaju u prazno. Čitava tajna recepta je u pripremi dekocija od njih. Ali prvo stvari.

Sastojci: lišće trešnje, šećer, aronija

Kako kuhati džem od crne čokolade s lišćem trešnje.

Lišće trešnje za pripremu takvog recepta najbolje je pripremiti unaprijed, oni su najsitniji kada trešnja procvjeta. Uvijek ih vadim i sušim kad planiram napraviti ovaj džem. Za jedan kilogram bobičastog voća potrebno je 100 listova trešnje.

I tako, pola pripremljenih listova prelijte s tri čaše vode i kuhajte pet minuta. Kad se infuzija lišća ohladila, napunite ga bobicama rogača i inzistirajte 6-8 sati.

Potom vadite žlicom plodove rogača, a preostale listove stavite u infuziju i ponovo prokuhajte. Ponovo ohladimo. Listovi nam više neće biti korisni, uklanjamo ih i ponovo ispunimo planinski pepeo. Ostavimo da se ponovno kuha 6-8 sati.

Zatim napijemo infuziju i za pripremu sirupa za 1 kg šećera damo 1 čašu juhe listova trešnje.

Ulijte planinski pepeo pripremljenim sirupom i kuhajte bobice dok ne budu potpuno kuhane.

Kad se gredica od roga ohladi, može se pakirati u staklenke i otrovati za konzerviranje.

Zimi otvarate i uživate u zdravom pekmezu planinskog pepela s prekrasnom aromom trešnje. Jednostavno je neusporedivo u kombinaciji s mirisnim vrućim čajem, a također će biti od velike pomoći u ukrašavanju raznih slastica..