Domaći liker od trešnje s votkom, ali s lišćem

U ljetnoj sezoni od zrelih trešanja možete napraviti samo džem, kompot ili konzerve. Za odraslu polovicu svog domaćinstva, uvijek pripremam vrlo ukusan trešnja-liker s jedinstvenom aromom i zadivljujućim slatko-kiselim okusom.

Sastojci: trešnja, voda, votka, lišće trešnje, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Recept je vrlo jednostavan, ne trebate puno sastojaka za izradu domaćeg lišća od trešanja, a korak po korak fotografije će vam pomoći da ostanete na putu.

Sastojci:

• trešnja (po mogućnosti crna kora) - 1 kg;

• votka (40%) - 500 ml;

• voda - 700 ml;

• lišće trešnje - 20 kom .;

• šećer - 300 gr.

Kako napraviti liker od trešnje kod kuće

Najprije operemo trešnje pod tekućom vodom, izbacimo pokvareno voće i uklonimo sjeme bilo kojom dostupnom metodom.

Potom, bobice stavite u zdjelu, napunite hladnom vodom i stavite na vatru. Kad voda proključa, u tavu treba dodati pažljivo oprane listove trešnje..

Zatim sipati granulirani šećer, pomiješati i kuhati masu na srednje jakoj vatri deset minuta.

Za to vrijeme šećer se potpuno otopi, a višak vode ključa.

Nakon toga, isključite plin, poklopite tavu poklopcem i ostavite je da se potpuno ohladi.

Žlicom narezanog luka odaberite trešnje i lišće iz ohlađene mase u duboku zdjelu.

Trebamo izbaciti lišće i pažljivo gnječiti trešnje rukama kako bi oni bolje dali svoj sok u liker.

Tekućina koja ostaje u tavi mora se sipati u bocu, dodati votku, pokriti bocu poklopcem i snažno protresti tako da se sok i votka miješaju.

Nakon toga, u bocu s likerom dodajte zdrobljene višnje.

Dok se potpuno ne skuha, napitak od trešanja treba pustiti da se kuha mjesec dana na tamnom mjestu. Jednom tjedno protresite posudu s likerom. Ovaj "shake-up" pomoći će trešnji da piju daje više ukusa i mirisa..

U posljednjoj fazi pripreme liker se mora filtrirati kroz pamučnu vunu tako da čestice bobica ili ostaci lišća ne naiđu..

Takvo domaće piće može se čuvati do dvije godine u dobro zatvorenoj staklenoj posudi. Aromatični i ukusni trešnji liker treba malo ohladiti prije posluživanja..

Imajte na umu da ne možete uživati ​​samo u kampanji prijatelja dugim zimskim večerima. Ja koristim i ovaj trešnji liker za izradu guljenog vina ili kao impregnaciju za slojeve kolača..