Kisele trešnje - recept s ljutim kiselim krastavcima. Originalna priprema kuće za zimu.
Originalna priprema ukiseljenih trešanja vrućom marinadom. Po volji onih koji više vole kuhanje i ne vjeruju posebno u hladne marinade i nadjeve.
Sastojci: trešnja, karanfil, cimet, šećer, ocat
Vrijeme za označavanje: Ljeto
Sastojci za marinadu: 1 litra vode, 600 g šećera, 1 čaša octa.
Kako kuhati kiseli krastavac
Odaberite zrele, lijepe trešnje. Uklonite kosti. Stavite bobice u staklenke, dodajte začine (cimet ili klinčiće). U vodu dodajte šećer, prokuhajte, dodajte ocat. Prelijte kipuću marinadu preko staklenki (po mogućnosti 1 litru). Sterilizirajte 10 minuta. Zaveži se. Nekoliko puta pasterizirajte kisele trešnje: 3 zagrijavanja u 15 minuta.
Neobično, ali ova će trešnja biti izvrsna začin za meso ili ribu..