Trešnja pet minuta pekmeza: recept s fotografijom korak po korak

Trešnja marmeladu za pet minuta svatko može kuhati, ispada vrlo jednostavno i ukusno!

Sastojci:

1. trešnja 1000g
2. šećerom 1200 x g

Trešnja pet minuta pekmeza: recept s fotografijom korak po korak

Da bismo napravili džem od trešnje, potreban nam je šećer i zrele trešnje. Uobičajeno je da omjer šećera i voća za tradicionalne džemove iznosi 1: 1, ali za trešnje je potrebno povećati količinu zbog kiselijeg ukusa. Dakle, dodamo još 200 grama. Iz ovog seta proizvoda dobiva se oko 1200 ml gotovog džema ili 2 staklenke od po 0,5 l, plus mala posuda.

Da biste napravili džem od trešanja, odaberite zrele, neoštećene bobice. Oslobađamo ih od stabljika, isperemo ih u tekućoj vodi i stavimo u drugar, tako da čaša ima višak vlage. Stavite u posudu s emajlom i pospite šećerom. Ostavimo nekoliko sati da višnja pusti sok.

Stavimo tavu na štednjak i dovedemo bobice i šećer do vrenja. Istodobno, povremeno promiješajte sadržaj drvenom žlicom ili lopaticom. Lagano promiješajte, od rubova prema sredini, tako da bobice ostanu netaknute. Dovedite do vrenja, smanjite vatru i pirjajte 5-7 minuta na tihoj temperaturi. Povremeno uklanjajte pjenu.

Staklenke s džemom operite u vrućoj vodi s dodatkom sode, isperite i osušite ručnikom. Kuhajte poklopce 2-3 minute.

Gotov džem uklonite s vatre i vruće ga izlijte u pripremljene staklenke. Pokrijte poklopcima i stegnite. Ako koristimo staklenke bez niti na vratu, tada pekmez zapečatimo običnim limenim poklopcima pomoću ključa.

Pripremljen na taj način džem zadržava svoju svijetlu boju i ispada da je vrlo ukusan i aromatičan. Kuhamo ga samo nekoliko minuta umjesto tradicionalnih dva-tri dana, a u isto vrijeme ne gubimo u kvaliteti i ukusu. Bobice ostaju netaknute, mogu se dalje koristiti za ukrašavanje zimskih slastica, kolača, peciva.

Pa, s čajem je jednostavno ukusno! Pripremite ovo džem od trešnje U samo pet minuta čak će i neiskusna domaćica moći zimskim večerima maziti domaći mirisni čaj divnim pekmezom od trešnje. Uživajte u jelu!