Trešnjeva zima za zimu

Pripreme trešanja za zimu padaju u prvoj polovici ljeta, tada gotovo sve sorte trešanja sazrijevaju i dobavljači započinju s poslom.

U ovom članku želimo vam reći koji se zanimljivi, ukusni i neobični preparati od trešanja mogu napraviti za zimu, tako da se kasnije u hladnim večerima možete sjetiti sunca, topline i ljeta.

Dakle, pripreme trešnje za zimu - recepti.

Recept broj 1 - "Pijana trešnja".

Potrebni sastojci:

- granulirani šećer - petsto grama;

- destilirana voda - dvije i pol čaše;

- cimet - po ukusu;

- karanfil - četiri pupoljka;

- esencija octa (25%) -? naočale;

- votke ili ruma -? naočale;

- trešnje / višnje.

Način kuhanja.

1. Za početak, trebate napraviti slatki sirup od dvije i pol čaše čiste destilirane vode i petsto grama šećera, staviti ga na vatru i dovesti do vrenja. Zatim dodati malo cimeta, četiri pupoljka klinčića u sirup i sipati? čaše octa esencije.
2. Kuhajte pripremljeni sirup nekoliko minuta, a zatim u njega umočite svježe, oprane trešnje i kuhajte točno jednu minutu.
3. Maknite marinirane trešnje s vatre i vruće prelijte u pripremljenu staklenu staklenku.
4. Trešnje ostavite u tekućini da se peku pet dana na sobnoj temperaturi.
5. Nakon pet dana, tekućina iz trešanja mora se ocijediti u posudi, staviti do vrenja i potpuno ohladiti..
6. Dalje, trešnje ponovno prelijte ohlađenom otopinom i dodajte li im još? čaše votke ili ruma, promiješajte.
7. Dobiveni napitak čvrsto zatvorite poklopcem i, kao vino od maslačka čuvajte na hladnom mjestu ili hladnjaku.

Recept broj 2 - džem od trešanja sa sjemenkama.

Potrebni sastojci:

- trešnje - jedan kilogram;

- destilirana voda - petsto grama;

- granulirani šećer - jedan kilogram, tristo grama;

Način kuhanja.

1. Zrele, ali ne prezrele, uske trešnje moraju se na nekoliko mjesta drvenim čačkalicom sortirati, oprati i nasjeckati svako voće.

1. Tada je potrebno pripremiti slatki koncentrirani sirup od vode i šećera, staviti ga da prokuha i kuhati nekoliko minuta da se sav šećer potpuno otopi u tekućini.
2. Dalje, pripremljene trešnje moraju se staviti u veliku emajliranu ili aluminijsku posudu i napuniti svježe pripremljenim vrućim sirupom.
3. Trešnje ostavite u sirupu najmanje tri sata.
4. Nakon gore navedenog vremena, zdjelu sa sirovinama prebacite na štednjak i uključite na srednje jakoj vatri, dovedite do vrenja i kuhajte točno pet minuta, a zatim uklonite bobice s vatre i ostavite da se ohlade. Ponovite isti postupak još dva puta.
5. Nakon zadnjeg koraka kuhanja džema, vruće ga izlijte u staklenke i razvaljajte.
6. Trgovina kao džem od grožđa na hladnom mjestu.
   

Recept broj 3 - Kisele trešnje.

Potrebni sastojci:

- trešnje;

- cimet;

- klinčić;

- pimen.

Za marinadu;

- destilirana voda - jedna litra;

- granulirani šećer - tri čaše;

- stolni ocat - jedna čaša.

Način kuhanja.

1. Prvo, morate dobro riješiti, oprati trešnje i također ukloniti sjeme s njih.
2. Zatim pripremljene trešnje stavite u čiste, suhe staklene staklenke i dodajte malo cimeta, par klinčića klinčića i nekoliko graška paprika..
3. Dalje se mora pripremiti marinada iz vode od šećera i octa i prokuhati.
4. Zatim sadržaj staklenki treba preliti vrućom gotovom marinadom, pokriti ih poklopcima i poslati ih na pasterizaciju. Sterilizirajte litre u staklenkama 10-15 minuta, veće staklenke, odnosno duže.
5. Zavijte limenke s poklopcima, okrenite naopako i zamotajte na toplom dok se radni komad potpuno ne ohladi.
6. Za spremanje kiselih trešanja potrebno je kao kisele rajčice - na hladnom mjestu.

Nadamo se da su vam se svidjeli naši recepti i pobrinuli se da priprema pripreme trešanja za zimu bude ukusna i jednostavna..