Osušene trešnje u električnoj sušilici

Osušene trešnje čine izvrsnu deliciju koju možete jesti upravo tako, dodati pecivu ili kuhati kompote. Nežnu aromu trešanja nećete zbuniti ni sa čim, a vrijedi trošiti na to..

Sastojci: slatka trešnja
Vrijeme za označavanje: Proljeće, Ljeto

Trešnje se mogu sušiti sa ili bez jama. Posteljinu s trešnje je prilično teško ukloniti bez oštećenja same bobice. Ako imate poseban stroj za čišćenje kostiju, tada će biti zabavnije, ali ako ne, oprane trešnje sušite u pećnici na limu za pečenje nekoliko sati, a tada će se kamen lakše odvojiti.

Sušenje trešanja u električnoj sušilici

Za dugoročno skladištenje trešnje je potrebno sušiti dovoljno dugo. U električnoj sušilici Ezidri na temperaturi od +60 stupnjeva potrebno je oko 40 sati, a s vremena na vrijeme preuredite palete na mjesta za jednoliko sušenje. Iz suhih trešanja, kada se pritisne, sok se ne smije ispuštati.

Sušenje trešanja u sirupu

Ako kod kuće imate puno slatkiša, skuhajte ih višnje u sirupu.

Lagane trešnje imaju svjetliji okus, ali to nije važno, bilo koja zrela višnja također je prikladna za ovu metodu sušenja.

Operite bobice i ogulite ih.

Pripremite sirup na bazi 1 kg oguljenih trešanja:

• 2 šalice šećera
• sok od 1 naranče
• sok od pola limuna
• 0,5 šalica vode

Po želji dodajte kardamom, cimet, muškatni oraščić.

Donesite sirup do vrenja i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Ulijte višnje u sirup, dovedite do vrenja i maknite tavu s vatre.

Pokrijte tavu poklopcem, ostavite da stoji dok se potpuno ne ohladi.

Sirup procijedite kroz fil za dodavanje. Tada se može koristiti za kompot.

Trešnje rasporedite na pladnjeve u električnoj sušilici, uključite temperaturu +60 stupnjeva.

Nakon 12 sati, možete isprobati koliko su se trešnje osušile. Izvana se ispada da je viskozni karamel, ali iznutra je slatka trešnja meka, a već je možete pojesti.

Za dugoročno skladištenje ova vrsta sušenja nije baš prikladna, ali kao neovisna delicija ili ukrašavanje deserta bit će idealna.

Osušene trešnje u električnoj sušilici Ezidri na videu: