Ukusni kompot od trešnje s jama

U svim kuharskim knjigama piše da trešnje za praznine moraju biti zamršene. Ako imate stroj za odbacivanje jama od trešanja, to je sjajno, ali ja nemam takav stroj, a puno trešanja sazrijeva. Morao sam naučiti kuhati džemove i kompote od trešanja sa sjemenkama. Definitivno na svaku staklenku lijepim naljepnicu, jer takve praznine od trešanja sa sjemenkama ne vrijedi čuvati više od šest mjeseci, pojavljuje se ukus čuvenog Amaretta.

Sastojci: trešnja, voda, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Trešnjev kompot od sjemenki pravim vrlo jednostavnom tehnologijom, bez komplikacija. Sretna sam što dijelim svoj jednostavan recept s fotografijama korak po korak.

Kako kuhati kompot od trešnje sa sjemenkama za zimu

Temeljito isperem 2 kg trešanja pod jakom vodom, uklonim lišće, vijesti i ostatke boje.

Isperim trolitarske limenke, nije ih potrebno sterilizirati. U svaku staklenku ulijem čiste trešnje, otprilike 1/3 visine staklenke.

Bolje je uzeti obične poklopce, koji se zagrijavaju u kipućoj vodi..

Ulijte pripremljenu kipuću vodu u staklenke, pokrijte poklopcima, ostavite 20 minuta.

Izmjerimo 700 vaga granuliranog šećera za svaku staklenku, trebat će joj dodati sirup.

Stavili smo poklopac s rupama, vodu iz limenke odlijte u veliku posudu.

Stavimo tavu na jaku vatru, dovedemo do vrenja. Ulijte šećer. Za tri limenke trebalo mi je 2 kg 100 grama. Šećer se mora potpuno otopiti u sirupu..

Nakon što sirup prokuha, lagano ga ulijte u staklenke do vrata. U ovom trenutku zagrijavamo poklopce u kipućoj vodi, zatvorimo svaku staklenku.

Staklenku okrenite s kompotom, stavite je na poklopac. Sve banke omotamo pokrivačem na dan.

Gotov kompot od trešanja s jama može se čuvati u podzemnoj ili garažnoj jami do ožujka.