Višnja se suši za zimu

Trešnja šljiva spada u poddružinu šljive i u nekim izvorima je naziva višnja-plodna šljiva, pa se mora sušiti poput ne velike šljive ili vrlo velike trešnje.

Sastojci: trešnja šljiva
Vrijeme za označavanje: Ljeto

U većini zemalja srednje Azije sušenje se prirodno odvija na suncu. Ovo je dobar način, ako ne obratite pažnju na vrijeme sušenja i činjenicu da su plodovi u ovom trenutku prekriveni prašinom i mogu zadržati muhe. Pa, i gnjavaža da se palete sušenja voća stalno kreću u kuću noću i da treba osigurati da nema kiše.

Trešnje od šljiva treba sušiti u električnoj sušilici s kostima.

Kad se osuši na pola, širi se previše i ostaje samo jedna koža. Za ukrašavanje deserta ovo je naravno prelijepo, ali ništa više..

Ovdje su šljive i višnje na paleti sušilice.

Da biste pripremili višnje od šljive za upotrebu zimi u mesnim jelima, možete je sušiti poput marshmallowa, samo bez šećera. Tada je morate samo isjeći na komade i dobit ćete tu vrlo kiselost koja odiše okusom mesa ili sira.

Moguće je, pa čak i poželjno za ovo koristiti zrelu, pa čak i prezrelu višnju. Operite ga, stavite u kotlu s debelim dnom i stavite na tihu vatru.

Ne treba dodavati vodu, višnja šljiva vrlo brzo će pokrenuti sok, a trebat će je samo miješati i kuhati dok pire ne postane dovoljno gust.

Nakon toga, ohladite masu i gnječite kroz filtar za kolač ili sito kako biste odvojili kožice i kosti..

Stavite pire od višnje od šljive u pladanj od marshmallow-a u sloju do 0,5 cm i sušite na temperaturi od 40 stupnjeva 20 sati.

U pećnici vrijeme kuhanja pljeskavice od višnje je 6-8 sati, na temperaturi od 90 stupnjeva i s malo otvorenim vratima.

Video recept možete koristiti za izradu šljiva od šljiva: