Kako napraviti umak od višnje od šljiva za zimu - originalan recept za domaći umak: začinjena višnja od šljiva s češnjakom.
Ovo je originalna domaća priprema od višnje od šljiva za zimu - za ljubitelje začinjenih umaka. Zanimljiva kombinacija šljiva i češnjaka može biti naglasak među vašim uobičajenim domaćim receptima..
Sastojci: trešnja šljiva, sol, češnjak
Recept za umak
Za tako originalan domaći umak trebat će vam nezrela višnja šljiva kad se samo pokaže žuto-zelenom.
Šljive prekrijte vodom i kuhajte oko 5 minuta, dok ne omekšaju.
Pomoću sita mljeti mekanu višnju. Stavite pire krumpir da se zagrije na vatri, prokuhajte i kuhajte, tako da se volumen višnje smanji za 2 puta.
Stavite malo soli, češnjaka (možete ga sitno nasjeckati ili upotrijebiti posebnu prešu).
Donesite smjesu do vrenja, stavite u male sterilizirane staklenke.
Ostaje čvrsto zategnuti radni komad.
Za 1 kg pire od višnje, potrebno vam je 250 g češnjaka, sol po ukusu.
Umak od šljiva od šljiva trajat će dulje ako za pohranu koristite hladno, tamno mjesto. Ovaj originalni začinjeni umak, naravno, nije "Tkemali", Ali savršeno će nadopuniti vaš dnevni ili blagdanski jelovnik.