Sušene trešnje - recept s fotografijom, kako napraviti za zimu kod kuće

Opis

Osušena trešnja - Ovo je jedna od najjednostavnijih vrsta berbe vaših omiljenih bobica za zimu kod kuće. Naravno, takvu slast možete kupiti, ali zašto? Drvo trešnje raste u gotovo svakom dvorištu, tako da takvu deliciju svakako morate napraviti kod kuće, dok će, vjerujte mi, ispasti mnogo ukusnija i zdravija od trgovine iz trgovina.

Kalorični udio suhih trešanja bez sjemena pripremljenih kod kuće je dvjesto devedeset kcal na sto grama proizvoda. Naravno, ovaj se proizvod ne može nazvati dijetalnim, ali bez obzira na to, može se pouzdano nazvati dostojnom nadomjestkom prodavaonica slatkiša, jer ne sadrže štetne E-aditive.

Ono što je najvažnije, sušene trešnje su korisne za tijelo. Sadrži mnogo vitamina i minerala koji pomažu u izbjegavanju mnogih različitih bolesti, kao i podržavaju žensku ljepotu i mladost..

Postoje kontraindikacije za uporabu sušenih trešanja. Dakle, neprihvatljivo je u prehrani onih ljudi kojima će naštetiti, naime: pacijenti sa šećernom bolešću, kao i ljudi koji pate od pretilosti i visoke kiselosti želučanog soka.

Nećemo se detaljnije zaustaviti na pitanjima o dobrobiti i štetnosti suhih trešanja, već ćemo se izravno upustiti u njihovu pripremu za zimu koristeći recept koji je predstavljen u nastavku s uputama korak po korak i s fotografijom.

Sastojci

• Trešnja 2300 g
• Granulirani šećer 1160 g
• Voda 420 ml

koraci

1. Da biste započeli kuhati sušene trešnje, prvo morate riješiti bobice. Loše ili naborane treba izbaciti, a ostatak dobro oprati i osušiti ručnikom.

   

2. 
   
   
   

   Sada trebate odvojiti sjeme od trešanja, za to možete koristiti igla - povoljno i brzo. Usput, sjeme se mora izvaditi vrlo pažljivo, tako da bobice ostanu netaknute.. Nakon odvajanja sjemenki, težina trešanja postala je 2 kg, što znači, prema proračunu šećera, trebat ćemo dodati 800 g.

   

3. Sljedeći je korak uklanjanje vlastitog soka iz bobica. Da biste to učinili, sipajte šećer u posudu sa košticama trešanja, lagano promiješajte kako se bobice ne bi zgnječile i ostavite oko 8 sati na sobnoj temperaturi.

   

4. Nakon što su višnje pokrenule sok, potrebno ih je baciti u drugar i lagano iscijediti. Sada je težina bobica bez soka počela biti 1200 g. Prema gotovim izračunima, za pripremu sirupa za takvu količinu trešanja trebalo bi koristiti 360 g šećera i 420 ml vode.. Uzmite posudu s vodom, dodajte šećer, sve temeljito promiješajte i pustite da sirup prokuha. Čim se to dogodilo, sipajte pripremljene trešnje u istu posudu i dovedite do vrenja, uz miješanje. Vrijeme kuhanja bit će otprilike 10 minuta..

   

5. 
   
   
   

   Uklonite tavu s vatre i ostavite nekoliko sati, bobice treba namočiti u šećerni sirup. Kad se tekućina ohladila na toplo stanje, trešnje morate odvojiti od sirupa pomoću sita. Bobice će poprimiti tamnu boju trešnje i poželjet ćete ih početi jesti u ovoj fazi.

   

6. Sada prelazimo na najvažnije - sušenje (sušenje) trešanja. Uzimamo bobice, već bez sjemenki i bez vlastitog soka, namočene u šećerni sirup, i prebacujemo ih u pripremljenu tepsiju za sušenje.

   

7. Za one hostese koje imaju električnu sušilicu, trebat će manje vremena za sušenje. (sušiti na 55-65 ° C trajat će oko tri sata), a za one koji nemaju sušilicu, postupak sušenja je jednostavan. Paletu s bobicama ostavljamo nekoliko dana i čekamo rezultat, što će se sigurno svidjeti, jer sušene trešnje su ukusna delicija.

   Najbolje je pohraniti takav desert u dobro zatvorenu posudu ili vrećicu na tamnom i hladnom mjestu..