Trešnji liker. Recept s korak po korak fotografijama

U našoj prijateljskoj obitelji postoji dobra stara tradicija: poslužiti svečani stol za desert liker od trešnje, i nezamjenjiva domaća kuhinja! Takav se liker potpuno razlikuje od kupljenog likera u trgovini - mnogo je ukusniji, aromatičniji. Osim toga, izrađena je od prirodnih sastojaka, bez dodatka okusa i boja.

I to je također dobro, jer ga stvara duša! Ovo slatko viskozno piće u savršenom je skladu s čajem, kavom, kolačima i pecivima. Odlično se slaže s orasima, sirom i kandirano voće. Za kuhanje možete koristiti i svježe trešnje i smrznute. Ispada ukusno u svakom slučaju.

Sastojci za pravljenje trešnjevog likera:

• Trešnje - 0,5 kilograma
• Šećer - 1 kilogram
• Lišće trešnje - 100 grama
• Vodka - 1 boca
• Cimet
• Voda - 1 litra
• Pola limuna
• Muškatni oraščić

Liker od trešnje - recept

Temeljito isperite trešnja i lišće. Lišće i plodove trešnje stavite u posudu sa hladnom vodom, zagrijte na laganoj vatri i kuhajte 5 minuta.

Dodajte šećer, pola limuna, muškatni oraščić i cimet. Dobro promiješajte i ostavite da kuha na laganoj vatri još 5 minuta. Za to vrijeme, šećer se mora apsolutno otopiti u tekućini..

Trešnja je završila sirup ostavite preko noći da zakuha. Bobice, začinski listovi za to vrijeme u potpunosti će dati budućem likeru njihov okus, boju i aromu. Procijedite voćnu juhu kroz sito

i dodajte votku.

Liker izlijte u posudu, uvijek u staklenoj, čvrsto zatvorite i stavite na hladno mjesto. Što duže alkoholno piće stoji, to će biti ukusnije.

Osim toga, s vremenom se boja pića mijenja na bolje: liker postaje lijepe rubin boje i proziran. Ali to ne znači to domaći liker od trešnje ne može se okusiti sada, odmah nakon pripreme!

Trešnji liker. foto