Kako napraviti liker od trešnje kod kuće

Liker od trešnje jedno je od najukusnijih alkoholnih pića prisutnih na blagdanskim stolovima, ima nevjerojatnu aromu i ukus. Može se kupiti gotova, ili se može pripremiti kod kuće. Štoviše, postoji veliki broj različitih recepata za ovo piće..

U materijalu ćemo vam reći kako napraviti liker od trešnje kod kuće i koji sastojci su potrebni za određeni recept..

Kako napraviti liker od trešnje kod kuće: preporuke

Ako želite učiniti aromatični liker od trešnje kod kuće, preporučuje se slijediti ove preporuke:

• za kuhanje uzmite cijele zrele bobice, ali istovremeno pazite da nisu kisele ili prezrele;
• sok za piće od trešanja dobiva se cijeđenjem i prešanjem, ili inzistiranjem na alkoholu;
• većina recepata za ovaj napitak uključuje šećer, najbolje je uzeti rafinirani šećer, sami prilagodite njegovu količinu;
• možete dobiti novi okus likera dodavanjem začina ili začinskog bilja;
• bobice mogu biti svježe ili smrznute. Tada se može pripremiti liker od trešnje bez obzira na godišnje doba;
• da biste napravili liker kod kuće, kupite destiliranu vodu;
• ako recept sadrži limun, može se zamijeniti limunskom kiselinom;
• trešnji liker može se pripremiti s drugim voćem i bobicama, kao što su jabuke, borovnice, ribizla, kupine itd..

Recept za domaći klasični liker od trešnje

U ovom receptu od višnje liker trebat će vam sljedeći sastojci:

• votka ili konjak - 485 ml;
• šećer - 225 g;
• trešnja - isto toliko.

Izrada likera od bobica izgleda ovako:

• bobice se peraju i oguljuju od reznica;
• svaki se probija, ili se reže nožem tako da se vidi kost;
• ulijte trešnje u staklenku, dodajte šećer i votku na vrh;
• staklenku pokriti tijesnim poklopcem i ostaviti tri mjeseca;
• nakon navedenog razdoblja filtrirajte tekućinu kroz nekoliko slojeva gaze i boce.

Nešto je drugačije klasični recept za likere od trešanja. Zahtijevaće:

• kilogram trešanja;
• litra jestivog alkohola;
• voda;
• kilogram šećera.

Bobice se operu, sjeme se izvadi, izmrvi i prebaci u staklenku. Kosti se drobe i prenose u pulpu. Svi se prelijevaju alkoholom i čuvati na hladnom tamnom mjestu 2 tjedna. Procijedite bobica smjesu kroz gazu i dodajte sirup. Da biste ga pripremili, šećer se razrjeđuje u vodi i kuha, uz stalno miješanje. Zatim se sirup ohladi i pomiješa s tinkturom od višnje. Kako bi liker izlazio mirisno, preporučuje se stajati nekoliko mjeseci..

Recept za likere od metvice trešnje

Za ovaj recept trebat će vam sljedeći sastojci:

• oko 600 g trešanja;
• 10 komada sjemenki i metvice;
• 2 žlice. l. sušena metvica;
• limunova korica od pola ploda;
• šećer - 115 g;
• 0,5 l votke.

Bobice se operu, ogrube, prerežu na pola i izvade. Zrne se zgnječe, stavi u vrećicu i tuče čekićem. Potom se trešnje i sjemenke prenesu u staklenku, dodaju se šećer, limunova koštica, listovi metvice i votka. Liker se inzistira tjedan dana, stavi na hladno mjesto i ostavi ga mjesec dana. Zatim se filtrira, filtrira i flašira. Držite još 2 mjeseca, a zatim poslužite gotov liker.

Značajke pripreme likera od trešnje iz konjaka i votke

U ovom receptu sastojci su:

• trešnje - 600 grama;
• šećerni sirup - 120 ml;
• votka i konjak - 240 ml svaki;
• kora od pola limuna;
• šećer od glazure - 2 žlice. l.

Trešnje se operu, stabljike se otkidaju od polovice bobica. Od ostatka polovice, pulpa je izrezana kostima. Tamo gdje su stabljike rastrgane, probodite bobice čačkalicama. U litru staklenke izlijte višnje, pospite šećerom u prahu, pustite da se kuha 2 sata dok se ne otopi.

Protresite staklenku, dodajte limunovu koricu, votke i konjaka za pokrivanje limenke. Piće se infundira na 25 stupnjeva, zatim se alkohol filtrira, iscijedi, doda se šećer, pomiješa i ostavi na skladištu tjedan dana.

Recept za liker od vanilije od trešnje

Za takav recept pripremite:

• voda - 1 l;
• 30 trešanja;
• šećer - 0,5 kg;
• limunska kiselina - 0,5 tsp;
• vanilin;
• lišće trešnje - 30 kom.

Da biste pripremili liker prema ovom receptu, možete koristite i svježe i smrznute bobice. Bolje je uzeti zeleno lišće, odmah srušeno sa stabla. Sve napunimo vodom, stavimo na štednjak i dodamo šećer. Promiješajte i dovedite do vrenja, a zatim dodajte limunsku kiselinu, vanilin i pirjajte još 10 minuta na srednje jakoj vatri. Zatim se sadržaj prenese u sito i ohladi. U dobivenu smjesu ulijeva se votka i flašira se.

Recept za domaći liker na lišću trešnje

Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• voda - 1 l;
• vodka - 2 litre;
• trešnje u staklenki - 0,5 l;
• šećer - 1 kg;
• lišće trešnje - 200 kom.

Uzima se litra vode, doda se 200 listova trešnje. Potom su stavili bobice i sve stavili na štednjak. Prokuhajte i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri, a zatim filtrirati kroz sito. Ulijemo kilogram šećera i opet sve stavimo na štednjak. Prokuhajte sirup i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte votku i promiješajte. Ovaj liker čuvajte godinu dana, a zatim ga možete koristiti.

Trešnja liker s receptom vanilin šećera

Za takav liker od trešanja trebaš pola kilograma trešanja, 5 čaša vode, nekoliko čaša šećera, vanilin šećer i nekoliko kriški limuna.

Bobice za ovaj recept dolaze sa sjemenkama, kako bi liker bio aromatičan i zasićen. Stavljaju se u zdjelu, prelijeju hladnom vodom i stave na štednjak. Nakon vrenja dodajte par kriški limuna, šećer, a zatim kuhajte sirup 10 minuta. Isključite vatru i ohladite sirup na sobnu temperaturu, filtrirajte kroz filtar za dodavanje filtra ili sita. Ne bacajte bobice, mogu se koristiti za izradu deserta ili pečenje.

Vodka se dodaje sirupu, prekriva se poklopcem i premješta na 2 tjedna na hladno mjesto. Prije posluživanja, boce s likerom od trešnje stavite u zamrzivač na pola sata kako bi se zgusnuo.

Recept za brzi liker od trešnje

Sastojci ovog recepta su:

• lišće trešnje - 150 g;
• voda - litra;
• dvije litre votke;
• limunska kiselina - pola žličice.

Koraci pripreme:

• lišće i bobice se operu u toploj vodi, sjeme se uklanja;
• stavite sve sastojke u lonac s vodom, uključite srednju vatru, prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta;
• uklonite tekućinu iz štednjaka, ohladite i procijedite kroz sitno sito;
• dodajte šećer u infuziju, stavite na srednje topline;
• maknite s vatre i ulijte u staklo;
• dodajte votku, limunsku kiselinu i pomiješajte drvenom žlicom;
• inzistiramo 3 dana i prelijemo u drugu posudu te je premjestimo u hladnjak. Tekućinu možete probati za par dana.

Liker od trešnje i ribizle

U ovom receptu trebat će vam:

• kilogram šećera;
• kilogram svježih trešanja;
• 0,5 l vode;
• 250 ml votke;
• 10 komada s listom ribizle, trešnjama i malinama.

Bobice koje su vam potrebne isperite u hladnoj vodi, uklonite kosti, iscijedite sok. Ulijte sok u metalnu zdjelu i dodajte šećer. Kuhajte pola sata na laganoj vatri. Zatim dodajte listove. Sve pokrijemo i ostavimo na tamnom mjestu 2 tjedna. Zatim filtriramo sadržaj, dodamo votku i sve promiješamo. Napijemo bocu i stavimo je na još 2 tjedna.

Još nekoliko recepata od višnje liker

Sljedeći recept je vrlo jednostavan. Trebat ćete uzeti 2 kg šećera, 3 kg trešanja i litru votke.

Trešnje se beru i trunu. Kao takvi, presavijeni su u staklenu ili emajliranu posudu.. Na vrh se ulije šećer i sipati 0,5 l votke. Zatim se spremnici preuređuju na hladnom mjestu tijekom 5 tjedana. Kad se šećer gotovo rastopi, a votka dobije trešnjičastu boju, filtrirajte tekućinu kroz sitno sito ili tikvicu..

U dobivenu infuziju trešanja ulijte više votke i preostali šećer. Staklenka je prekrivena poklopcem i preuređen na hladnom mjestu tjedan dana. Liker se izlije u staklenke i stavi na policu hladnjaka. Ovaj napitak od trešanja može se konzumirati kao samostalni napitak ili kao dio raznih koktela. U sljedećem receptu morat ćete pripremiti litru votke, 0,5 kg trešanja, tri klinčića limuna i 3 šalice šećera u prahu.

Bobice se isperu, kosti se uklanjaju, a zatim se stavljaju u staklenu posudu ili posudu s emajlom. Voće pospite šećerom od glazure, posipati slojevima. Položite klinove limuna ili dodajte limunsku kiselinu. Zatim se sve prelije votkom, staklenka je prekrivena poklopcem i premještena na hladno mjesto na mjesec dana. Zatim se tekućina filtrira, izlije u dekanter i ohladi u hladnjaku. Iznad smo razmotrili recept za izradu likera od trešnje i mente, postoji još jedan. Ovaj recept zahtijeva limunovu koru, 650 g trešanja, pola litre votke, 10 komada metvice, 10 jabuka trešnje i čaša šećera.

Uzmi zrele bobice i sortiraj ih. Uklonite sve onečišćene i trule, Svaku bobicu podijelite na pola i odbacite sjemenke. Upotrijebite čekić da ih zdrobite, a zatim ih presavijete u tikvicu i vežete niti. Zatim stavite sir i oguljene bobice u staklenu posudu. U toploj vodi operite moj limun, stavite koru bobica, dodajte granulirani šećer i dodajte votku. Isperite svježe grane mente i nježno odvojite lišće. Menta se stavlja u staklenku s pripremom za piće, prekriva se poklopcem, izlaže na sunčanom mjestu i ostavlja se da se kuva tjedan dana. Zatim se spremnik mjesec dana prebaci na hladno mjesto, sadržaj se filtrira i tekućina se flašira.

Poslužite do svečanog stola domaće alkoholno piće od trešanja će biti odličan poklon za goste. Naravno, ovaj aromatični i slatki napitak od trešanja može se kupiti gotov u trgovini. Ali ako ga skuhate kod kuće, dvostruko ćete iznenaditi svoje goste.