Trešnje u vlastitom soku za zimu. Recept s korak po korak fotografijama

Trešnje u vlastitom soku - jedan od najukusnijih priprema za zimu, a to je križ između džem od trešnje i kompot. Postoji veliki broj recepata za ovo prazno. Neki od njih uključuju sterilizaciju limenki s trešnjama. U ovom receptu nećemo sterilizirati trešnje u vlastitom soku, pa takve trešnje možete kuhati u vlastitom soku brzo, pa čak i na terenu, na primjer, odmah na dačama.

Oguljene trešnje kuhaju se najviše 5 minuta nakon vrenja. Stoga, zahvaljujući tako kratkoj toplinskoj obradi, trešnje neće zadržati samo svoju svijetlu rubinsku prirodnu boju, već i puno vitamina i drugih korisnih tvari. Sirup iz ove praznine možete koristiti za zalijevanje deserta, uključujući slastice od sira, muffine i muffine, za izradu žele, slatkih voćnih umaka, kompota.

Možete ga dodati i u domaći jogurt od jogurta - ispostavit će se vrlo ukusno. Sama trešnja postat će izvrsno punjenje za torte, pite, knedle, štrudle i, naravno, za poznate kolače „Monastyrskaya Izba“ ili „Pijana trešnja“. Kao što vidiš, trešnje u vlastitom soku za zimu trebao bi biti u svakom domu gdje se vole ukusni deserti i pića. 

Sastojci za to pripreme trešnje za zimu:

• Trešnje - 1 kg
• Šećer - 2 žlice.

Trebat će vam i limenke s vijčanim čepovima.

Trešnje u vlastitom soku - recept

Trešnje vrlo pažljivo operemo i stavimo u zdjelu. Tada moramo izvaditi sjeme kosti. To se može učiniti pomoću posebnog alata, ali nemaju ga svi. Osim toga, mnoge domaćice ga ne prepoznaju - kažu da treba puno vremena da se instrument napuni trešnjama. Stoga je najpouzdaniji i najjednostavniji način uklanjanje sjemena s trešanja rukama.

Štoviše, svaku bobicu možete podijeliti na dva dijela ili je moguće ne završiti do kraja, tako da trešnje ostanu školjke. Osim jednostavnosti, ova metoda odvajanja pulpe od sjemenki pomoći će vam da prepoznate crvene bobice i odbacite ih. Dobivat ćemo samo dobre trešnje bez crva..

Oguljene trešnje stavimo u zdjelu u kojoj ćemo kuhati bobice.

Emajlirana jela nisu baš prikladna za ovu svrhu - trešnje riskiraju izgaranje. Stoga je bolje uzeti čeličnu posudu ili, u najboljem slučaju, aluminijsku. Ne treba vam vode da biste skuhali trešnje u vlastitom soku: samo bobice i šećer, pa šećer prelijte preko trešanja, promiješajte i stavite na štednjak.

Trešnje odmah puštaju sok. Nakon što sok prokuha, pričekajte 5-7 minuta i odmah stavite vruće trešnje u čiste staklenke. Napunite bobice sokom i staklenke prekrijte poklopcima. Bolje je čuvati takve trešnje u vlastitom soku u hladnjaku. Pa, ako koristite sterilizirane staklenke i zarolate ih poklopcima za kućanstvo za konzerviranje, trešnje u vlastitom soku bit će lako vrlo dugo i bez hladnjaka.!

Trešnje u vlastitom soku za zimu spreman! Sjetite se proporcija kuhanja trešnje u vlastitom soku vrlo jednostavno: za litarsku staklenku napunjenu višnjama potrebne su dvije žlice šećera.

Trešnje u vlastitom soku. foto