Džem od jagoda i jabuka. Recept s korak po korak fotografijama

Za one koji imaju problema s visokim krvnim tlakom ili želucem, ovaj džem je najbolji lijek i poslastica, jer je sama borovnica dobar način za smanjenje krvnog tlaka, a jabuke normaliziraju kiselost želuca, što također pomaže u održavanju izvrsnog zdravlja i dobrog raspoloženja. ... priprema džem od chokeberry a jabuke nisu teške, iako su bobice još uvijek grube, stoga im je potrebna prethodna obrada.
Sastojci:
- chokeberry - 500 grama
- svježe jabuke (ranetki ili bilo koje male jabuke) - 200 grama
- granulirani šećer - 500 grama
- voda-? naočale
Priprema:
1. Bobice crnog čokolade uklanjaju se iz četkica, pažljivo se sortiraju, operu pod hladnom tekućom vodom

2. Da bi kore crnog bobica bobica bile malo nježnije, prokuhajte bobice u vodi. Da biste to učinili, puno se vode sipa u lonac, bobice se spuštaju tamo, dovode do vrenja i kuhaju pola sata. Bobice aronije ostave se u vodi dok se potpuno ne ohlade, a zatim voda odlije.

U nekim se receptima preporuča jednostavno blanširati bobice 3-4 minute, a zatim kuhati džem s njima, ali tada bobice i dalje ispadaju tvrd.
3. U posudu s debelim dnom ulijte potrebnu količinu vode za džem, dovedite vodu do vrenja i dodajte malo granuliranog šećera. Kad sirup počne ključati, u njega se stavljaju čokolade, kuhane 15-20 minuta. U ovom trenutku trebate pripremiti jabuke: male jabuke temeljito se operu pod tekućom vodom, izrezuju na kriške ili kriške, izrezujući sve mrlje ili mekane mrlje. Umočite jabuke u kipući sirup od čokolade.

Nastave kuhati još pola sata. Zatim maknite pekmez s vatre.
4. I dalje kuhaju džem sljedeći dan, ali već kako petominutni džem: dovedite do vrenja tijekom miješanja, kuhajte 5 minuta, maknite s vatre, ohladite. To radimo 3-4 puta

5. Zatim završite pekmez stavite vruće u čiste staklenke, zatvorite poklopcima. Stupanj spremnosti pekmeza može se vizualno odrediti izgledom kriški jabuke: oni postaju ugodne blijedo ljubičaste boje i gotovo prozirni.