Džem od čokolade - jednostavan recept za zimu

Chokeberry nema gorkog okusa, poput vlastite sestre, crvene planinske pepeo, ali chokeberry ima još jedan nedostatak - bobica je viskozna, s hrapavom kožom, pa ne možete jesti puno svježih bobica. Ali ne biste ga trebali kombinirati s drugim bobicama ili voćem..

Sastojci: voda, limunska kiselina, šećer, aronija
Vrijeme za označavanje: Pad

Bolje je kuhati džem od chokeberry, ali dodati vrlo malo limunske kiseline. Kiselina će ukloniti viskoznost i stvoriti ugodan aftertaste. Predlažem da za vas pripremim moj vrlo jednostavan recept za džem. Fotografije napravljene korak po korak ilustrirat će pripremu praznine.

Za 1 kg crne čokolade trebat će vam ista količina granuliranog šećera, 2/3 čaše vode i limunske kiseline na vrhu noža.

DOKako kuhati džem od chokeberry zime

Voćni sok od rowana mrlje sve - od ruke do kuhinjskog pribora, stoga ga isperite pod jakom mlazom hladne vode. U tom će se slučaju pojaviti koprive, žice, grančice i stabljike bobica. Tijekom ovog postupka možete odmah oprati bobice, riješiti se krhotina i ne slikati posuđe i ruke..

Ulijte vodu stavljenu prema receptu u zdjelu, stavite je na jaku vatru da brže proključa. Dodajte 2/3 norma šećera, miješajte tijekom laganog vrenja dok se potpuno ne otopi.

Izmjerite limunsku kiselinu žličicom i dodajte je u gotov sirup od kipućeg šećera!

Umočite bobice u kipući sirup. Gotovo nema pjene, jer se bobice dobro operu.

Džem kuhajte na srednje jakoj vatri 15 minuta, maknite s vatre.

Prazan ostatak šećera napunimo, ostavimo dva sata.

Kad se šećer potpuno otopi, džem od kupina mora se kuhati još 15 minuta. Topli pekmez ulijem u staklenke od tri litre. Ovaj put samo je malo nedostajalo pune konzerve.. &# 128521;

Takva domaća marmelada od chokeberry čuva se savršeno, ne postaje prekrivena šećerom ili kisela.

Pa, možete probati takvu poslasticu odmah, s palačinkama ili palačinkama. Ili samo s galebom. &# 128578;