Trešnje u sirupu za čaj

Često pozivate obitelj i prijatelje na čaj u vašem domu? Za mene osobno, čajna ceremonija je poseban obrok u kojem se možete opustiti, opustiti i razgovarati "svojim srcem".
Ali u takvim trenucima, uz čaj, naravno, također morate svojoj obitelji ponuditi nešto ukusno i neobično, kuhano vlastitim rukama. I u tom pogledu pomoći će ukusne trešnje u sirupu, recept za zimu pomoći će vam da pripremite nekoliko staklenki.




Dakle, da bismo pripremili trešnje za čaj, moramo pripremiti:
- svježe trešnje - 1 kg,
- granulirani šećer - 0,5 kg.



Kad su svi sastojci pripremljeni, prelazimo na sam postupak kuhanja. Za ovaj pripravak uzimamo svježe trešnje, zrele na stablu, tada će zaista imati aromu svojstvenu trešnji. Trešnje grickamo stabljikama da ne bi došlo do istjecanja soka. Rasporedimo bobice. Uklanjamo pokvarene i trule plodove. Trešnje napunite hladnom vodom. Dobro ih operemo. Izvadite stabljike i stavite bobice u štapić ili sito. Pusti vodu da se ocijedi.



Sada pomoću posebnog uređaja uklanjamo sjeme s trešanja.



Zatim trešnje stavite u veliku zdjelu. Izlijte bobice u slojevima sa granuliranim šećerom. Za jedan kilogram trešanja dodajte otprilike pola kilograma granuliranog šećera. Sve dobro promiješajte i ostavite da smjesa stoji oko četiri do pet sati, dok se sok ne pusti.



Nakon toga smjesu izlijte u posudu ili posudu i stavite na tihoj vatri. Višnje kuhajte u šećernom sirupu oko pet do sedam minuta. Sve često miješamo drvenom žlicom, ne dopuštajući da se granulirani šećer lijepi. Pripremimo banke. Steriliziramo ih ili opranu kipućom vodom. Ulijte višnje u sirup u vruće staklenke i odmah ih hermetički zatvorite sterilnim poklopcima. Zatim limenke okrenemo naopako i ohladimo.



Nakon što se svi radni dijelovi ohlade, šaljemo ih na pohranu u tamno, suho i hladno mjesto..
Uživajte u jelu!

I ispada vrlo mirisno kisele trešnje u sirupu od metvice.