Ukusne trešnje u sirupu, konzervirane za zimu s kostima

Trešnja je čarobna bobica! Uvijek želim sačuvati okus i aromu ovih rubinskih bobica za zimu. Ako su vam već dosadili pekmez i kompoti i želite nešto novo, napravite višnju u sirupu. Ova priprema vam neće trebati puno vremena i truda, ali bit ćete zadovoljni rezultatom - to je sigurno!

Sastojci: trešnja, voda, šećer
Vrijeme za označavanje: Proljeće, Ljeto

Dakle, imamo 2,2 kilograma trešanja. Trešnje započinjemo kuhanjem u sirupu tako što isperemo bobice i stavimo ih u drugar kako bi se ocijedila suvišna tekućina..

Dok se trešnja suši sterilizirati banke. Radim to u mikrovalnoj - brzo i povoljno. Da biste to učinili, sipajte 1,5 centimetara vode u čiste limenke i parite ih u mikrovalnoj pećnici 4 minute punom snagom. Odvodim ostatak vode. Banke su spremne!

Sada bobice stavljamo u staklenke, dok zauzimaju oko 2/3 njihovog volumena.

Imam staklenke od 700 grama. Ja ne vadim jame s trešanja. Iako, ako imate vremena i želje, možete to učiniti. Ali, što se mene tiče, trešnja od patke nije trešnja!

Dalje prokuhajte vodu i napunite staklenke do samog vrha. Neke se bobice rasprsnu, ali to je normalno. Staklenke prekrivamo čistim poklopcima i bavimo se našim poslom 20 minuta.

Nakon dodijeljenog vremena, ulijte vodu u lonac za sirup za kuhanje, prethodno odmjerivši količinu isušene tekućine s mjernom čašom. Prikladno je koristiti drugi spremnik za ovu manipulaciju. Najprije se tekućina iz svih limenki ispusti u jednu zdjelu, a zatim se iz nje izliveno mjernom čašom u drugu - radnu. Dobio sam 2.100 mililitara drenirane vode. Za svakih 500 mililitara vode potrebno je uzeti 250 grama šećera. Za svoj volumen trebam 1050 grama šećera.

Dodajte šećer i stavite sirup na vatru. Ulijte kuhani sirup natrag u staklenke.

Prekrivamo pokrivače poklopcima i ostavljamo da se ohlade pod toplim pokrivačem. Iz volumena bobica navedenog na početku recepta, dobiveno je 6 staklenki od 700 grama.

Kao što vidite, ovaj recept za pravljenje trešanja je stvarno vrlo jednostavan i brz. Pomoći će vam da se lako nosite s velikom berbom ove bobice ni u kojem trenutku. I što je najvažnije, rezultat je omiljena delicija djece i odraslih - slatka trešnja. A iz sirupa razrijeđenog vodom zimi, nastaje prekrasno piće.