Kako zatvoriti sok od višnje?

Jeste li ikad pokušali pripremiti dovoljno neobičnog za zimu sok od višnje, a kuhali su isključivo tradicionalne slatke pripravke - džem od trešnje, kompot, džem, džem itd.? Dakle, ovaj je članak za vas, u njemu ćemo vas naučiti kako pripremiti tako neobičan, ukusan, sladak i aromatičan napitak.. 
tako, sokres - detaljan recept za kuhanje. 

Bitni sastojci potrebni za kuhanje sok od višnje: 
- zrela trešnja (bordo) - pet kilograma-
- destilirana voda - pet čaša. 
Detaljna uputa za pravljenje soka od višnje.
Prvi korak. Zrele, ali ne prezrele, burgundske trešnje, za početak ćemo pažljivo razvrstati, ukloniti s njega sve pokvareno voće i također odvojiti bobice od stabljika.. 
Drugi korak Potom trešnje prebacimo na dodatak i isperemo ih u malim obrocima pod tekućom hladnom vodom. Važno je da se iz staklenog voća ukloni sva suvišna voda i ona se malo osuši. Kako biste ubrzali ovaj postupak, čiste trešnje možete posipati kuhinjskim pamučnim ili vafelskim ručnicima.. 
Treći korak Kad se trešnje osuše, stavite ih u emajliranu posudu i napunite s malom količinom vode (pet šalica pet kilograma trešanja) na sobnoj temperaturi. 
Četvrti korak. Stavite tavu s trešnjama na srednje jake vatre i postepeno dovedite do vrenja. 
Peti korak. Nakon što bobice prokuha, smanjit ćemo svjetla i kuhati ih dok potpuno ne omekšaju. U isto vrijeme, kako bi se sjeme odvojilo od plodova, a odvojilo se puno gore nego od trešanja, trešnje se moraju stalno miješati drvenom lopaticom i lagano pritisnuti prema dolje. 

Šesti korak. Zatim dobivenu juhu procijedite kroz sitnu mrežicu u zasebnu čistu posudu, a zatim, trešnje stavite u sito i dobro ih zgnječite, ali nećemo ih obrisati tako da iz njih izlazi sav sok. 
Sedmi korak. Ostavite sito s višnjama na vrhu tave neko vrijeme, tako da se sav sok od trešanja stapka. 
Osmi korak. Zatim dobivenu juhu stavimo na vatru i kuhamo na laganoj vatri jednu trećinu. 
Deveti korak. Pokasok će se skuhati, pripremit ćemo staklenu posudu za prazno Možete uzeti staklenke i boce s vijčanim čepovima. Treba ih dobro isprati, a zatim ih pasterizirati u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. 
Deseti korak. Ulijte gotov sok od vrenja u staklene boce i staklenke i čvrsto zapečatite vijcima, također prethodno prokuhanim, poklopcima. Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti dvije litre gotovog soka od višnje, koji bi se također trebali skladištiti kompot od marelice u hladnom skladištu, na temperaturi ne višoj od dvadeset stupnjeva. 

Prije upotrebe ovaj sok od višnje mora se razrijediti jedan na jedan hladnom kuhanom vodom. Bolje je piti ovo piće ohlađeno. Može se koristiti i za pravljenje ukusnih domaćih voćnih koktela.. 
Također, koristeći naše brojne recepte za najrazličitije domaće pripravke za zimu, možete naučiti kuhati, na primjer, originalni džem od rabarbara i banana.