Konzerviranje zelene paprike. Najbolje prazne opcije

Konzerviranje zelene paprike mi smo usred ljetne sezone. Ploče s nje vrlo su ukusne i originalne.
Konzervirana bugarska zelena paprika.
Sastojci:
- slatka paprika - 5 kg
- octena kiselina - 420 g
- biljno ulje - 220 ml
- voda - 3 litre
- lovorov list - 3 kom.
- med - jedna čaša
- glava češnjaka - 2 komada.
- začiniti
- lavrushka - 3 stvari

Priprema:
Operite i ogulite povrće. Luk narežite na nekoliko komada. Kombinirajte sol s medom, ulijte vodu, promiješajte dok ne postane glatko. Oguljeni češnjak narežite na kriške, dodajte začine, kiselinu, maslac. Stavite marinadu na štednjak, prokuhajte. Stavite dio plodova u kipuću marinadu, pokrijte poklopcem, kuhajte deset minuta. Obavezno postavite toplinu na nisku. Izložite radni komad u sterilnu pripremnu posudu, napunite kipućim punjenjem. Spremnike brzo razvaljajte, razvijte, zamotajte, ostavite dok se potpuno ne ohlade.
Razmotrite druge suptilnosti konzerviranja kod kuće. Svaku domaćicu zanimati će tajne pripreme zimskih pripravaka, pa smo odlučili sastaviti pravu kulinarsku kolekciju za vas.
Recept s orasima i češnjakom.
Isperite s 5 kg paprike, ogulite. Žličicu nasjeckajte na nekoliko komada. Pomiješajte 3 litre vode, čašu prirodnog meda, dvije žlice soli. Dva češnja češnjaka ogulite, nasjeckajte na kolutove, dodajte začine, 400 g octene kiseline, 200 ml biljnog ulja. Stavite marinadu na vatru, dodajte malo povrća, poklopite. Uz češnjak dodajte i orašaste plodove i malo mrkve. Voće kuhajte deset minuta na laganoj vatri. Rasporedite u sterilne staklenke, stavite ih na pod, prekrivene pokrivačem da se ohlade.

Probajte i konzerviranje zelene rajčice. Rajčice su toliko ukusne da će se šivanje jednostavno rastopiti pred našim očima.

Konzervirane ljute zelene paprike.
Trebat će vam:
- ljuti paprikaš
- zmijina trava
- češnjak
- lišće hrena, trešnje i ribizle
- bosiljak
- karanfil
Ispuniti:
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice
- voda - jedna litra
- sol - 4 tsp
- ocat - žličica

Priprema:
Pripremite mahune za čuvanje: operite ih, odrežite suhe krajeve. Ne trebate ih otvarati. Treba ostaviti i mali rep jer će ga biti prikladno držati kad izvadite gotov radni komad. Posude napunite začinima i povrćem. Potonji bi trebao doprijeti do samih ramena. Ovo će osigurati da ne plutaju nakon dodavanja tekućine. Napunite praznine 3 puta i pokrijte čistim poklopcem. Pustite da radni komad stoji sve dok ga ne možete zgrabiti golim rukama. U zasebnu zdjelu izlijte brasno, prokuhajte, ulijte drugi put. Ostavite pet minuta, ocijedite, prokuhajte brasno. Nakon trećeg izlijevanja dodajte ocat, zapecite kuhanim poklopcima. Ostavite da se ohladi nakon zatvaranja.
Razmislite i kako kuhati konzervirana cherry rajčica u soku od jabuka. Oni će postati vaš omiljeni zimski obrok. A, između ostalog, lijepo izgledaju i u staklenki.