Mrkva s repe za zimu: kako kuhati preljev? Korak po korak recepti sa fotografijama

Mrkva s repe za zimu - kombinacija koja će se svima svidjeti. Ovo jednostavno povrće može se koristiti za pravljenje ukusne salate, borsch dressinga, kavijara, lecho, kiselog predjela itd. Za razmatranje nudimo sljedeći kulinarski izbor.

Mrkva s repe na zimu: recepti

Braised dressing
Mrkvu i repa naribajte na jednake kockice. Pomiješajte u omjeru 2 prema 1. Temeljno promiješajte kriške, rasporedite u staklenke od 1 litre. U svaku pripremljenu posudu dodajte 3,1 žlice. Posudu prekrijte limenim poklopcima, stavite u vruću pećnicu. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva, ostavite da spremnici odstoje 40 minuta. Izvadite staklenke, dodajte žličicu octene kiseline i 1 kašiku svake. l. suncokretovo ulje, zapečatite novim tretiranim poklopcima.

Također će vam se svidjeti opcije opisanih praznina ovdje.

Borsch preljev za zimu s mrkvom od cikle

Sastojci:
- ljuta paprika - par mahuna
- repe - 3,1 kg
- mrkva - nekoliko kilograma
- tri glavice češnjaka
- luk luk - 0,55 kg
- 195 ml biljnog ulja
- voda - 0,25 litara
- sol - 95 g
Značajke kuhanja:
Povrće operite, raširite na kuhinjskom ručniku da se osuši. Sjeckajte korijen repe u tanke kockice, a mrkvu naribajte. Oslobodite slatke paprike od stabljika, sitno nasjeckajte. Iz luka odvojite suhe ljuske, sitno nasjeckajte. Podijelite češnjak na klinove, uvijte kroz prešu. Ljutu papriku nasjeckajte na male polukruge. Izvadite duboku posudu, na površinu izlijte biljno ulje, zagrijte je, pržite luk tako da poprimi zlatnu nijansu, dodajte ostatak povrća, kriške, začinite krupnom soli, dodajte malo vode, poklopite poklopcem, pirjajte 20 minuta. Stavite obje vrste papra, češnjaka, dobro promiješajte, kuhajte još 10 minuta. Vruć preljev spakirajte, zatvorite novim željeznim kapicama, dno stavite gore, pokrijte toplim pokrivačem, ostavite da se postepeno ohladi.

Razmislite i salata od repe i mrkve - najbolji recepti.

Kupus za zimu s repe i mrkvom

Pripremati hranu:
- nekoliko mrkva
- jedno povrće korijena repe
- češanj češnjaka - 4 komada
- svježi bijeli kupus - nekoliko kilograma
- 50 g hrena
Za marinadu napunite:
- žlica (velika) kuhinjska sol
- pola čaše octa s biljnim uljem
- čaša kuhane vode
- granulirani šećer - pola čaše
Značajke kuhanja:
Temeljito operite glavu kupusa, uklonite gornje lišće. Nasjeckajte grubo ili izrezati na kvadratne kriške. Hren, repa, mrkva, oguliti, nasjeckati na korejskoj rerni. Oslobodite zube češnjaka od ljuske, sitno nasjeckajte, kombinirajte u duboku zdjelu. Uzmite malu posudu, ulijte vruću vodu, ulje, octenu kiselinu, dodajte granulirani šećer, kuhajte dok se slatki kristali ne otope. Nakon soljenja stavite srednje topline, prokuhajte. Kupus složite u posudu, napunite pripremljenom marinadom, zavijte kapcima, ostavite da stoji 3 sata na sobnoj temperaturi.

Svidjet će vam se i mrkve od mrkve - najbolji recepti.

Borscht za zimu s repe i mrkvom

komponente:
- luk
- povrće korijena repe i mrkve
- Bugarska paprika
- kuhinjska sol
- pola litre vode
Kako se pripremiti:
Povrće ogulite, nasjeckajte luk i papar na kockice. Korijene mrkve naribajte na rerni. Stavite nasjeckane sastojke u posudu za više kuhanja, nalijte vode, začinite začinima i solju, pokrijte poklopcem, postavite funkciju "Kuhanje", kuhajte oko pola sata. Vrući preljev podijelite u staklene posude, zamotajte, ostavite da se ohladi.

Kako volite najbolje prazne repe za zimu?

Salata od repe i mrkve za zimu

Pripremati hranu:
- biljno ulje, paprika - mimo? kg
- hrpa peršina - 3 komada
- povrće od cikle - 4 kg
- rajčica - 1,6 kg
- češnjak - 195 g
- šećer, octena kiselina - 200 g svaki
- 60 g kuhinjske soli
Kako se pripremiti:
Prebacite rajčicu, češnjak, bugarski papar kroz mlin za meso, stavite u zajedničku posudu. Naribajte repe, pomiješajte s lukom, nasjeckanim na kolutiće. Sjeckani luk može se pirjati u tavi s biljnim uljem. Nakon prženja stavite luk u zdjelu, prelijte nasjeckanim povrćem, dodajte octenu kiselinu, dodajte granulirani šećer i sol. Sadržaj kuhajte 5 minuta, dodajte repe, pirjajte povrtnu masu četrdeset minuta. Nasjeckajte peršin, dodajte povrću, nastavite pirjati 10 minuta. Sala rasporedite u staklenu posudu, uvijte je posebnim ključem.

Razmislite o mogućnosti kuhanja repe za zimu za borsch.
Pripreme za zimu s repe i mrkvom
Konzervirana salata od povrća
Potrebne komponente:
- mrkva s paprikom - 1 kg svaka
- povrće od cikle - 2,1 kg
- luk - oko 1 kg
- 90 g šećera
- biljno ulje - 0,25 litara
- octena kiselina - 0,25 litara
- sol
Kuharske suptilnosti:
Nasjeckajte luk na kockice, a slatke paprike nasjeckajte na trakice. Mrkvu i repe naribajte na srednjoj rerni. Povrće pomiješajte u uobičajenoj posudi od emajla, stavite na štednjak do vrenja. Kombinirajte granulirani šećer s octenom kiselinom, prokuhajte, ulijte smjesu u posudu s povrćem. Sadržaj dobro izmiješajte. Nakon miješanja po ukusu dodajte sol. Kuhajte masu oko sat vremena. Napravite malu vatru. Spremnike sterilizirati, valjati, okrenuti naopako, ostaviti da se postepeno ohlade.

Razmotrite i informacije "repe, mrkva - kako pravilno čuvati zimi".
Još jedan zanimljiv recept:
Trebat će vam:
- biljno ulje - pola litre
- rajčica - 2 kg
- mrkva s repe - 2 kg svaka
- čaša granuliranog šećera
- 4 šalice graha
- octena kiselina - 1 šalica
- sol - 0,25 šalice
Kako kuhati:
Namočite grah preko noći. Ujutro naribajte korijenje (za to je bolje koristiti grater s velikim rupama). Rajčicu nasjeckajte na kolutiće, a luk na pola prstena. U zdjelu dodajte sol i granulirani šećer, dodajte vodu, ulje, ocat, dodajte povrće i promiješajte. Sadržite sadržaj oko par sati, konzervirajte na uobičajen način.

Pripremite i kupus za zimu s repe.
Ukusni kavijar
Sastojci:
- jabučni ocat - 2,15 žlica
- 5 češnja češnjaka
- mrkva, rajčica - po pola kilograma svaka
- repe - oko 1 kg
- začiniti
- kuhinjska sol
- biljno ulje - 3 žlice
Kuharske suptilnosti:
Povrće operite, odrežite koru, naribajte korijenje. Rajčicu samljeti kroz mlin za meso. U tavi zagrijte ulje, stavite mljeveno povrće, pirjajte 10 minuta (obavezno prekrijte tavu poklopcem). Pomiješajte s pastu od rajčice, nasjeckanim češnjakom, pirjajte dok ne miješate 20 minuta. Dolijte octenom kiselinom, pospite začinima, pospite solju, pirjajte pet minuta. Kaviar raširite u vrućim, prerađenim staklenkama, zavijte posebnim ključem.

Ocijenite i repe za zimu u bankama.
Kisela mrkva s repe za zimu
- žličica korejske začine
- mrkva - 0,2 kg
- srednje repe
- par češnja češnjaka
- 80 g biljnog ulja
- sol - pola žličice
- granulirani šećer - trećina žličice
- octena kiselina
Značajke kuhanja:
Pripremite hranu: povrće temeljito operite, osušite na papirnom ručniku ili dasci za rezanje. Ogulite mrkvu kako biste napravili lijepe slamke. Naribajte povrće korijena sirove repe. Važno je odabrati voće bogate boje kako bi radni komad bio lijep i ukusan. Kombinirajte pripremljeno korijensko povrće u zajedničkoj zdjeli. Usitnite češnjak u češnjak, kombinirajte s povrćem. Zasebno kombinirajte začin, biljno ulje, šećer, kuhinjsku sol, octenu kiselinu. Ne morate dodavati previše octa da radni komad ne bi imao kiselkast okus. Jedna i pol čajna žličica bit će dovoljna. Zagrijte smjesu na 80 stupnjeva, ulijte u salatu. Komad marinirajte na sobnoj temperaturi 3 sata. U hladnjaku 5 sati.

Napravite i kupus u komadima za zimu.
Korejska mrkva s repe za zimu
Potrebne komponente:
- lavrushka
- mrkva s cveklom
- čaša čiste vode
- pet crnih papričica
- 15 g kuhinjske soli
- čaša octa
- nekoliko pupova karanfila
- 35 g granuliranog šećera
Kako se pripremiti:
Odaberite srednje do malo povrća od cvekle. Njihovo meso treba biti ravnomjerno obojeno. Mrkva se može uzeti u bilo kojem obliku. Provjerite nije li područje šave zeleno. Povrće treba uzimati u jednakim količinama. Kuhajte ih dok ne omekšaju. Po želji nasjeckajte voće na male kriške. Možete samo naribati kuhano povrće korijena. Raspodijelite biljnu masu u čistim posudama približno do razine "ramena". Pripremite punjenje za marinadu: preostale komponente, prema receptu, kombinirajte u tavi, zagrijte do vrenja i ostavite da se ohlade. Pokrijte prazne staklenke jednostavnim plastičnim poklopcima i čuvajte u hladnjaku.

Luk za zimu s repe i mrkvom
Trebat će vam:
- mrkva, luk-repa - 1 kg svaka
- svježa rajčica - jedan i pol kilograma
- svježi krastavci - 3 kg
- zelene paprike
- ? kg bisernog ječma
- pola čaše šećera
- sol - 2,1 velike žlice
- pola čaše suncokretovog ulja i vode
- ? čaše octene kiseline
- četvrtina repe
Kuharske suptilnosti:
Nasjeckajte luk s krastavcima na sitne kockice. Mrkvu nasjeckajte na trakice. Ogulite rajčicu u blenderu. Pomiješajte naribane rajčice u tavi, dodajte nasjeckanu mahunu ljute paprike, dodajte biljno ulje i vodu, dodajte kuhinjsku sol i šećer. Operite biserni ječam, stavite u lonac s krastavcima, mljevenom mrkvom i lukom, promiješajte. Raspodijelite u staklenke i zavijte s limenim poklopcima.
Plodovi povrća uvijek su dobitna opcija. Ukusni su i zdravi. Ove grickalice možete poslužiti s bilo kojim drugim jelom. Učinit će ih da budu zanimljivi i bogati. Nadamo se da su vas odabrani recepti cijenili..