Repe za zimu u bankama: popularni recepti sa fotografijama

Repe za zimu u bankama - Ovo je sjajna opcija za zimsku berbu. Još u drevna vremena repe su se smatrale proizvodom koji pomaže u borbi protiv tegoba. Ruske ljepotice koristile su ga da potamne obraze, a seljaci su kuhali u pećnici, a zatim posluživali za čaj. U repe je sve jestivo: i vrhovi i korijen. Ova rumena ljepotica koja ima neusporediv, sladak i sočan okus, može se pripremiti za veliki broj jela. Pogledajmo mogućnosti njihove pripreme..

Kako kuhati repe za zimu u staklenkama

Trebat će vam:
- pupoljci klinčića - 5 komada
- šećer - 1 šalica
- repe - 1,5 kg
- šljive - 1 kilogram
- sok od jabuke - 1,2 litre
- sol - žlica
Priprema:
Skuhajte repe, ogulite, narežite na debele kriške. Operite šljive, uklonite sjemenke. Šljive s povrćem spakirajte u staklenke, slojevito ih međusobno. Između ovih slojeva stavite karanfil. Napravite marinadu: otopite granulirani šećer i sol u soku od jabuke, prokuhajte. Ulijte prokuhanu marinadu u staklenke, zatvorite poklopce, sterilizirajte dvadesetak minuta, zapečatite.
Kako vam se sviđa najbolje repe za zimu?

Recept "Garna djevojaka".
Trebat će vam:
- sol - dvije žlice
- repe - 1 kg
- klinčići - 3 komada.
- grašak od svećeg začina - 8 komada
- lovorov list - 3 komada
- luk - 155 g
- korijander - pola žličice
- crne paprike - 4 komada.
Kako kuhati:
Povrće skuhajte, a zatim ga odmah umočite u hladnu vodu, ogulite ga, nasjeckajte na kockice. Nasjeckajte luk u krugove. Povrće stavite u staklenke, promiješajte s začinima i lukom, prelijte kipućom brasnom od soli i vode. Sterilizirajte spremnik, razvaljajte ga.
Svidjet će vam se i salata od cikle na zimu s rajčicama.

"Jesenja berba".
Trebat će vam:
- karanfil
- stolni ocat - 320 ml
- sol - žlica
- granulirani šećer - 2 šalice
- repe - 5 kilograma
Koraci pripreme:
Kuhajte plodove cikle dok ne omekša (kuhajte ih bez soli da zadrže lijepu, vatrenu boju). Krupne plodove narežite na četvrtine. Ulijte juhu od cikle, ostavite nekoliko čaša, povrće ohladite, ogulite. Svaku pripremljenu steriliziranu staklenku napunite repe, dodajte klinčiće, ulijte marinadu napravljenu od bujonovog bujona, soli i octa. Pokrijte poklopcima, sterilizirajte deset minuta, razvaljajte.
Pripremite i kupus mariniran repe.

Kisela repa za zimu u staklenkama

Sastojci:
- limun do toga - 20 g
- šećer - 120 g
- korijen hrena - 25 g
- repe - 2 kg
- voda - 255 g
- sol
Priprema:
Operite repe, kuhajte četrdeset i pet minuta, ostavite da se ohlade, ogulite, naribajte s velikim rupama. Hren čist, "propustiti" kroz brusilicu za meso. Otopite limunsku kiselinu, sol, granulirani šećer u čaši vode. Izlijte hren i repe s dobivenom otopinom, promiješajte. Gotovu masu stavite u posude, sterilizirajte, razvaljajte.
Kako i ti salata od repe i mrkve?

Recept s medom i lukom.
Trebat će vam:
- sol - 15 g
- jabučni ocat - 120 ml
- med - 120 g
- crne paprike - 10 grama
- klinčići - 3 g
- luk
- voća repe
Koraci pripreme:
Izrežite plodove cikle na pola, svaku polovicu narežite na kriške. Sve to stavite u zdjelu, prekrijte marinadom, kombinirajte sve sastojke, promiješajte. Stavite tavu na štednjak, kuhajte tri minute. Vruće povrće stavite u posude, stavite nasjeckane kolutiće luka, ulijte u marinadu u kojoj se kuhala repa, sterilizirajte staklenke, razvaljajte.

Svidjet će vam se i prazne repe za zimu.

Ukusna repa u staklenkama za zimu

Namočite repu u visokoj temperaturi, ostavite nekoliko sati, temeljito obrišite četkom, ogulite je, nasjeckajte na tanke krugove ili trakice. Stavite u tri litre staklenke, napunite ih u 2/3 posude, prelijte toplom kuhanom vodom, stavite u toplu sobu. Da biste ubrzali postupak, u posudu stavite korice raži. Izvadite kalup nakon tjedan dana. Spakirajte kvas od repe u staklenke ili čiste boce, ostavite dovoljno tekućine da može pokriti povrće. Spremite radni komad na hladnom mjestu.
Konzervirani borscht "Peerless".
Potrebni proizvodi:
- mrkva - 320 g
- plodovi repe - 520 g
- bugarski papar - 320 g
- kupus - 1 kg
- luk - 320 g
- voda - jedna litra
- sok od rajčice - 525 ml
- ocat - dvije žlice
- šećer - žlica
- granulirani šećer - 1 žlica. l.
- sol - 2 žlice. l.
Kako kuhati:
Oslobodite papar iz kutije za sjeme, nasjeckajte na tanke trakice, ostatak povrća naribajte na rerni s velikim rupama. Kupus nasjeckajte, kombinirajte s ostatkom povrća. Sve pripremljene namirnice stavite u posudu s emajlom, prelijte sokom od rajčice. U drugoj posudi kombinirajte vodu, šećer i sol, prokuhajte. Ulijte dobivenu brasnu u povrće, zagrijte pola sata na laganoj vatri. Izlijte borschch vruće u steriliziranu posudu, dodajte dvije žlice octa u svaku od njih, zapecite, ohladite naopako.

Ispada vrlo ukusno i repe u krugovima za zimu.
"Povrće mješavina".
Sastojci:
- biljno ulje - 220 ml
- sol - 100 g
- mljeveni crni papar
- ljuti paprikaš
- luk - 1 kg
- paprika, rajčica, plodovi repe - 1 kg svaki
Priprema:
Mrkvu i repe naribajte, nasjeckajte luk. Izvadite sjemenke paprike, narežite ih na kolutiće. Rajčicu nasjeckajte na komade. Sve povrće malo popržite, stavite u tavu s biljnim uljem, stavite u zdjelu, sol, papar, stavite ljutu papriku, kuhajte 5 minuta. Dok je vruće, masu stavite u sterilizirane staklenke, razvaljajte, zatvorite.

Pripremite i konzervirana salata od cikle s paprom.
Povrće potpourri međuobrok.
Trebat će vam:
- mrkva, luk - 3 kom..
- mlada repa s vrhovima - 4 komada.
Za slanu otopinu:
- sol - žlica
- sjeckani zelje - 4 žlice
- voda - 1 litra
Koraci pripreme:
Narežite voće i mrkvu od cikle na kriške, vrhove nasjeckajte srednje veličine, nasjeckajte luk. Položite vrhove, povrće u slojevima u posudu s emajlom, pospite lukom. Cijelu masu prelijte slanom vodom pripremljenom od zelenog oraha, soli i vode. Postavite krug na vrh, postavite ugnjetavanje, ostavite ga u sobi 3 dana. Nakon određenog vremena, masu prenesite u sterilizirani spremnik. Pokrijte posude najlonskim poklopcima, prebacite u hladnu sobu.

Kako vam se sviđa borscht za pripremu za zimu?
Snack i povrće.
Potrebni proizvodi:
- sol - 60 g
- biljno ulje - 520 g
- šećer - 220 g
- ribani češnjak - 220 g
- luk - 520 g
- slatka paprika - 525 g
- rajčica - 1,5 kg
- repe - 4 kg
- ocat - 155 ml
Koraci pripreme:
Izrežite luk i rajčicu na pola prstena, potopite ih u kipuće biljno ulje. Nakon tri do pet minuta dodajte papriku, oguljenu od sjemenskih mahuna, izrezanu na pola prstena. Prokuhajte, ulijte ocat, promiješajte, stavite naribane plodove cikle, sol, granulirani šećer, kuhajte pola sata. Na kraju stavite češnjak, promiješajte, stavite u sterilizirane staklenke, razvaljajte.

Svidjet će vam se i ovo salata od repe od zime?

Kavijar od cikle i patlidžana.
Potrebni proizvodi:
- sol - žlica
- oguljeni patlidžani -? kg
- oguljeni plodovi repe - 520 g
- šećer - 3 žlice. žlice
- jabuke bez središta
- biljno ulje - ? naočale
Koraci pripreme:
Rezati repe s velikim rupama. Plave sitno nasjeckajte s jabukama, dodajte šećer i sol, promiješajte, ostavite jedan sat. Ulijte biljno ulje, stavite na svjetlo, kuhajte pola sata nakon ključanja s zatvorenim poklopcem deset minuta bez poklopca. Kavijar još vruć stavite u staklenke, razvaljajte i zamotajte.
Salata od češke repe.
Trebat će vam:
- luk - 220 g
- ocat - 3 žlice. žlice
- granulirani šećer - dvije žlice
- voda - 1 litra
- kupus - 1 kg
- repe - 1 kg
Kako kuhati:
Voće skuhajte, ogulite, nasjeckajte na trakice. Luk nasjeckajte na kolutiće, a kupus nasjeckajte. Stavite šećer i sol u kipuću vodu, prelijte povrće, kuhajte deset minuta. Na kraju ulijte ocat. Pripremite vruću salatu iz staklenki od pola litre, sterilizirajte ih, zatvorite.
Rubina salata.
Trebat će vam:
- ocat - 220 ml
- biljno ulje - 520 g
- češnjak - 320 g
- rajčica - 1,5 kilograma
- repe - 4 kg
- zvonasta paprika - 1 kg
- hrpa kopra - 3 komada.
- peršin - 3 grozda
- sol, šećer - žlica
Priprema:
Rezati plodove repe, ostale komponente "otići" kroz brusilicu za meso. Sve zajedno sjediniti, promiješati, kuhati četrdeset minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem, kuhati dvadeset minuta bez poklopca. Vruću masu rasporedite u staklenke, zatvorite.

Repe u bankama za zimu brzo

Sastojci:
- kuhani plodovi cikle - 2 kg
- crni papar
- biljno ulje - 320
- grah - 400 g
- mrkva, luk - 420 g svaki
- paradajzna pasta - 365 g
Koraci pripreme:
Skuhajte mrkvu i plodove repe, naribajte s velikim rupama. Kuhajte grah dok ne omekša, mrkvu i luk pržite na biljnom ulju, dodajte sol, paradajz pastu, papar. Sve to promiješajte, pirjajte četrdeset minuta. Vruću masu stavite u staklenke, plute.

Recept od cikle za zimu u bankama.

Korejska verzija.
Sastojci:
- repe - 1 kg
- biljno ulje - 0,5 tbsp.
- ocat - četiri žlice
- sol - žličica
- šećer - 3 žlice. l.
- mljeveni crni papar - žličica
- orahove koštice - 10 komada
- mljevena crvena paprika
- velika glava češnjaka
- sjemenke cilantro - 2 tsp
Priprema:
Nasjeckajte češnjak, orahe operite nožem, sitno nasjeckajte. Ogulite cilantro. Kombinirajte sve komponente za marinadu, dobro promiješajte. Prelijte marinadu preko repe, ponovo promiješajte, stavite pod ugnjetavanje na hladnom mjestu, ostavite jedan dan. Stavite masu u staklenke, prekrijte najlonskim poklopcem, čuvajte u hladnjaku.
Džem od repe.
Sastojci:
- limun
- granulirani šećer - 2 kg
- repe - 1,2 kg
Priprema:
Povrće zakuhajte i kuhajte, ohladite, "otići" kroz brusilicu za meso. Limun naribajte, pomiješajte s povrtnom masom sa šećerom, kuhajte jedan sat, stavite u sterilnu posudu, razvaljajte.
Kao što možete vidjeti, zalihe repe mogu biti vrlo raznolike! Kisela priprema, salata, džem, borsch, itd. Nadamo se da ćete uživati ​​u svakom receptu..