Rajčice za zimu bez octa - zdravi recepti

Rajčice za zimu bez octa izazivaju zbunjenost nekih domaćica, ali to je samo u početku. Ako takvu kašu kuhate barem jednom, brzo ćete vidjeti da je mnogo zdravija i ukusnija od svih ostalih metoda pripreme..

Rajčice za zimu bez octa.
Trebat će vam:
- češnja češnjaka - 4 komada
- voda - koliko će joj trebati
- rajčica - 2,5 kg
- trešnja list - 6 kom.
- list ribizle - 5 kom.
- kopar - 2 grane
- šećer - 2,5 žlice. žlice
- gruba sol - jedna i pol žlica
- paprike - 7 komada
Koraci pripreme:
Kape s staklenkama temeljito isperite soda, sterilizirajte ih u kipućoj vodi. Ako imate zračni hladnjak ili mikrovalnu pećnicu, stavite limenke i držite ih deset minuta na postavljenoj temperaturi - 100 stupnjeva. Rajčice operite, ogulite češnjak, pripremite začine, granulirani šećer i sol. U svaku posudu stavite zelje, češnjak, dodajte rajčicu do samog vrata. Pripremljeno povrće prelijte kipućom vodom, prelijte do samog vrha, tako da bude do samih rubova. Pokrijte sve staklenke poklopcima, ostavite 20 minuta. Takvo povrće priprema se prilično jednostavno, jer samo nekoliko puta trebate uliti kipuću vodu. Čim se voda praktički ohladila, odlijte je u zdjelu, ponovo je prokuhajte. Ostavite poklopce na staklenke. Drugi put izlijte rajčice u staklenke, a u posudu izlijte potrebnu količinu soli i šećera. Nakon što odstoje 20 minuta. u vruću vodu, nježno je prelijte vodom u lonac za kuhanje, prokuhajte brasno. Skuhajte brasno nekoliko minuta, odmah ulijte u staklenke. Vruću posudu razvaljajte, okrenite je naopako.

Ispada vrlo ukusno i adjika bez kuhanja. Njezin je okus jednostavno nenadmašan..

Rajčice za zimu bez octa s jabukama.
Sastojci:
- jabuke - 2 kom. za svaku trolitarsku limenku
- rajčice
- kopar
- komadi ljute paprike
- sol, granulirani šećer - 3 žlice žlice
Priprema:
Na dno posude stavite lišće trešnje, gorku papriku, kopar. Jabuke narežite na četvrtine, izrežite jezgru, stavite u staklenku. Na vrh stavite rajčice. Ulijte u kipuću slanu otopinu, sterilizirajte desetak minuta, valjajte, rashladite, nakon okretanja.
Pripremite i kisele rajčice s aspirinom. Ovo je sjajna alternativa uobičajenim zavojima..

Mirisne slane rajčice.
Trebat će vam:
- karanfili pupoljci - 3 kom.
- crne paprike - 8 komada
- grančice kopra sa sjemenkama
- češanj češnjaka - 4 kom.
- šećer - 2,5 žlice. žlice
- sol - jedna i pol žlica
- limunska kiselina
- list hrena
- listovi ribizle - 5 kom..
- trešnja list - 9 kom.
Faze su spremne:
Operite rajčicu i bilje, ogulite češnjak. Pripremite toplu staklenku, u slojevima rasporedite bilje, rajčicu, češnjak, začine. Prelijte kipućom vodom tako da se voda malo prelije, ostavite desetak minuta. Koristite cjedilo za odlijevanje tekućine u zdjelu. Posolite, dodajte šećer, prokuhajte. Dodajte limunsku kiselinu. Vruću salamu ulijte natrag u posudu. Razvaljajte ili poklopite poklopcem.
Probajte i Korejska rajčica za zimu.