Izvrsni recepti za kiselo zimi

Recepti za ukiseljenje za zimu sigurno se nalazi u "kulinarskoj kolekciji" svake domaćice. Da vidimo što se može kiseli za zimu..
Rajčice marinirane jabukama.
Sastojci:
- voda - 1 litra
- grašak od papra - 5 komada
- sol, šećer - dvije žlice svaka
- hrpa kopra
- kisela jabuka
- paprika - nekoliko komada
- jabučni ocat - 5 žlica
- klinčići - 3 komada
- lovorov list - 2 komada
- sjemenke kopra - 0,5 žličica
- žuta rajčica - 1,5 kg

Priprema:
1. Rajčice temeljito operite, posložite.
2. Začine stavite na dno staklenki.
3. U prvi sloj stavite rajčicu, kriške paprike, nasjeckani kopar.
4. Izrežite kriške jabuke.
5. Ponovite sve slojeve do samog vrha..
6. Prelijte kipućom vodom preko svega, pokrijte poklopcima, ostavite stajati 20 minuta.
7. Ulijte vodu u tavu, dodajte šećer, sol.
8. Čim marinada prokuha, dodajte ocat, promiješajte, ulijte u staklenke.
9. Sve poklopite poklopcima, ostavite 12 sati.
Kako vam se sviđa kiseli šampinjoni?
Recepti za zimu.
Kisele gljive.
Sastojci:
- svježe gljive - 2 kilograma
- sol bez aditiva - nekoliko žlica
- litre vode
- šećer - jedna žlica
- crne paprike - 3 komada
- klinčići - 3 komada
- sjemenke kopra - prstohvat
Priprema:
1. Rasporedite gljive, operite.
2. Izvadite noge, ostavite malo manje kape.
3. Napunite hladnom vodom, stavite kuhati, uklonite pjenu, kuhajte 10 minuta.
4. Ocijedite vodu, napunite hladnom vodom, stavite kuhati.
5. Uklonite pjenu, kuhajte gljive još 10 minuta.
6. Gljive izvadite žlicom, dvije trećine volumena prebacite u čiste staklenke, poklopite poklopcima..
7. Skuhajte marinadu, dodajte začine, sol, šećer, a nakon vrenja - ocat.

Recepti za zimu s fotografijama.
Pokušajte i vi brzo kisele rajčice.
Kiseli krastavci sa tikvicama.
Sastojci:
- krastavci - 1 kilogram
- šećer
- lovorov list
- grašak od svećeg začina
- mala tikvica - 3 komada
- češnja češnjaka - 3 komada
- grančice kopra
Priprema:
1. Patissons, krastavci, operite, osušite.
2. U čiste staklenke stavite začine, grančice kopra.
3. Odrežite krajeve od krastavaca, narežite, narežite na staklenke.
4. Pripremite marinadu od soli, šećera i litre vode. Nakon ključanja ulijte? žličica esencije octa.
5. Staklenke napunite marinadom.
6. Stavite u vodu nekoliko minuta, izvadite i razvaljajte, čuvajte 12 sati na toplom i čuvajte u podrumu.

Od originalnih zalogaja, pokušajte kiseli limuni u marokanskom stilu.