Slatke paprike u umaku od rajčice. Recept sa fotografijom

Da biste u rajčici kuhali slatke paprike, potrebni su vam sljedeći sastojci:
-Babura paprika-
-sok od rajčice-
-luk-
-mrkva-
-suncokretovo ulje-
-ocat-
-šećer, sol-
Trebamo sljedeće proporcije:
Za četiri litre soka od rajčice trebate 5 kilograma slatke paprike.

Potrebne su vam i dvije čaše suncokretovog ulja da biste na njima pržili luk, nasjeckan kao za prženje, i na njemu naribanu mrkvu. Za ove sastojke je potrebno 0,5 kilograma.

Nakon prženja stavite sok od rajčice da prokuha, pa dodajte luk i mrkvu, pa dodajte tri šalice octa, 4 žlice soli i dvije čaše šećera. Sve zajedno dobro prokuhajte, a zatim dodajte neobrezane paprike. Nakon toga još treba kuhati trideset minuta..

Ako je paprika zelena, onda bi trebala postati malo bijela, a ako je višebojna, onda je samo pokušajte držati mekom. Zatim stavite u sterilizirane staklenke, razvaljajte i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

recept je dao MargoSh