Gorka paprika s medom za zimu

Police supermarketa napunjene su svijetlim, lijepim staklenkama raznog povrća, voća, pa čak i bobica. Ali kupljeni proizvodi ne mogu se usporediti s domaćim konzerviranjem. Kad otvorite drugu staklenku kiseli krastavci hladne zimske večeri, samo uživajući u domaćoj deliciji. Ljubitelji praznih usta, cijenit će ovaj recept. Predlažem da za zimu pripremite gorke paprike u medu, što će oduševiti sve ljubitelje pikantnosti. Gorka paprika s medom dobro se slaže s mesnim jelima. Može se koristiti kao prilog jakim alkoholnim pićima, dodaje se u malim obrocima prvim jelima ili umacima. Od ove količine proizvoda dobivaju se dvije staklenke od 450 g.



Sastojci:
- gorka paprika 330 g-
- crne paprike 6 kom.-
- grašak od svećeg začina 6 kom.-
- lovorov list 2 kom.-
- voda 500 g-
- sol 25 g-
- stolni ocat 50 g-
- med 110 g.



Za kuhanje uzmite veliku gorku papriku, po mogućnosti crvenu. Povrće treba biti čvrsto na dodir i ne oštetiti. Uklonite loše paprike. Isperite, narežite na porcije. Zeleni rep ne treba uklanjati. Ako koristite male ljute paprike, ne trebate ih rezati na komade. Uklonite sjeme da biste smanjili gnojnost. Nosite rukavice za jednokratnu upotrebu da ne bi došlo do opeklina.



Pripremite male staklenke s poklopcima. Potrebno ih je temeljito oprati soda bikarbona, isprati i sterilizirati na način prikladan za vas. Staklenke napunite nasjeckanim paprikama.



Sada pripremite punjenje s medom od marinade. Ulijte hladnu vodu u lonac ili posudu. Dodajte sol, med, lovorov list, crni papar i papra. Dovedite do vrenja. Ne zaboravite miješati da se otopi med i sol. Ulijte ocat u kipuću otopinu, promiješajte i isključite vatru.



Postupno, da se staklenke ne bi puknule, vruću marinadu od meda prelijte sve do vrha staklenki. Pokrijte sterilnim poklopcima.



Sada se banke moraju sterilizirati. Stavite komad tkanine u duboku tavu. Rasporedite staklenke s paprom. Da spriječite pucanje limenki, uzmite vruću vodu i ulijte u tavu do struka limenke. Pošaljite ga na vatru. Sterilizirajte 15-20 minuta nakon što je voda u loncu prokuhala.



Cork i okrenite, dobro zamotajte. Ako ne želite zamotati, staklenke s poklopcem natopite u vruću vodu u kojoj su sterilizirane i ostavite da se potpuno ohlade. Čuvajte u svom podrumu ili ormaru. Svijetle i ukusne zalogaje za vas!

s poštovanjem. Svetlaya.

Još jedna priprema za ljubitelje pikantnosti - gorka paprika za zimu.