Platno od povrća za zimu od rajčice i krastavaca, klasičan recept

Svaka domaćica sanja da napravi lijepu i ukusnu deku. Stoga danas želimo podijeliti kako od rajčice i krastavca možete napraviti ukusan asortiman povrća za zimu prema klasičnom receptu. 

Nekoliko vrsta povrća savršeno se kombinira u pripremama za zimu. Takve konzerve imaju pomalo neobičan ukus, ali su prilično popularne. Svaka iskusna domaćica ima nekoliko jedinstvenih recepata za konzerviranje povrća s povrćem kojim zimi može razmaziti cijelu obitelj. Asortiman konzerviranog zima za rajčice i krastavce, pripremljen prema klasičnom receptu, smatra se jednim od najpopularnijih i najpoznatijih jela među domaćim pripravcima..

Kako kuhati pladanj povrća za zimu od rajčice i krastavaca

Sastojci za staklenku od 3 litre:

• rajčica - 1 kg;
• krastavci - 1 kg;
• sol - 3 žlice;
• šećer - 3 žlice;
• ocat 9% - 90 grama;
• lovorov list - 2 lista;
• hren - 3 lišća;
• crni papar - 3 graška;
• kopar - 3 kišobrana;
• lišće trešnje - 4 lišća;
• češnjak - 2 češnja.

priprema

1. Banke se moraju pripremiti odmah. Da biste to učinili, temeljito se isperu i steriliziraju bilo kojom poznatom metodom. Sterilne staklenke stavljaju se na ručnik da se ohlade.
2. Tada morate početi pripremati povrće. Biraju se rajčice s krastavcima. Meke i oštećene nisu prikladne za šivenje. Povrće se pere pod vodom, vrhove krastavaca treba obrezati s obje strane.
3. Krastavci i rajčice stavljaju se u posudu s hladnom vodom.
4. Zatim možete početi stavljati sastojke u staklenku. Na dno svake staklenke treba staviti hren, kopar, češnjak, lišće trešnje, lovorov list, miris papra..
5. U međuvremenu, priprema se slanica. Da biste to učinili, ulijte vodu u tavu i dovedite do vrenja..
6. Krastavci i rajčice moraju se staviti u staklenku i prekriti kipućom vodom. Vrh staklenke prekriven je poklopcem i infuziran 15 minuta.
7. Nakon tog vremena, voda se mora ocijediti natrag u tavu, dodati sol, šećer, ocat. Sve se opet kuha.
8. Gotova slana izlije se u staklenku i navuče se poklopcem. Preporučljivo je staklenku izolirati i ostaviti na miru jedan dan. Nakon toga, šavovanje mora biti premješteno na hladno mjesto..

Povrće od rajčice i krastavaca pripremljeno prema ovom receptu savršeno se čuva na sobnoj temperaturi tijekom cijele zime.