Mirisni asortiman krastavaca i mrkve za zimu

Volim kombinirati razno povrće, a kad ih sačuvam za zimu, mašta mi se pokvari.
Izvrsna salata od krastavaca i mrkve za zimu, recept sa fotografijom koju predlažem, ispada da je vrlo ukusna, i zato sam je zatvorila drugu godinu zaredom i želim vam priznati da je ova kombinacija vrlo uspješna. Ispada da krastavci neće biti jako mekani, a mrkva će postati ne tako tvrda, ali istodobno hrskava. Volim zimi iz staklenke izvaditi ne samo jednu vrstu povrća, ali lijepo je napraviti izbor i dobiti ono što vam se danas sviđa. Moja cijela obitelj voli mješavina povrća, što konzerviram, tako da kotrljam takve staklenke ne samo za sebe, već i za svu rodbinu. Čak je i moj suprug cijenio krastavce i mrkvu, obično rijetko jede konzerviranu hranu, ali ovdje se čak i gozbe krastavcima i mrkvicama mrve..

Potrebni proizvodi:




- 400 grama krastavca-
- 300 grama mrkve-
- 2-3 češnja češnjaka za aromu-
- 2 lovorova lista-
- nekoliko kišobrana-
- 1 pola žlice soli-
- 1/4 žlice šećera-
- 2 žlice octa.



Krastavce dobro operem i režem repove. Krastavce narežem na veće kocke.




U sterilnu opranu i potom osušenu staklenku stavio sam sve mirisne začine za ponešto povrća: lovorov list, češanj češnjaka, a na dno stavim i kišobrane, koji imaju maksimalnu aromu.




Mrkvu ogulim i narežem posebnim kovrčavim nožem da radni komad ne bude samo ukusan, nego i lijep, jer je i ovo važno. Prekrasna hrana čini vam više apetita.




Zatim, kad sam izrezala sve povrće, složila sam ih u slojeve u staklenku, izmjenjujući kockice krastavca i prstenove mrkve.




Nakon toga skuham marinadu za konzerviranje. U vruću vodu ulijte sol i šećer.




Prokuhavam vodu i kad se potpuno zakuha, ulijem i ocat.




Isključite vatru i ulijte povrće.




Stavim staklenku s krastavcima i mrkvom kako bi se doslovno sterilizirala 10 minuta, a zatim je izvadim i kotrljam poklopce.





Dobar tek!
Evo tako svijetle i ukusne salate od krastavaca i mrkve za zimu..
Također preporučujem kuhanje salata od krastavaca za zimu s lukom i čili papričicama.