Salata od krastavaca

Ako cijelo ljeto niste zatvorili niti jednu prazninu za zimu, onda ste je potrošili. A sada, u hladnoj tmurnoj sezoni, samo ćete sanjati o ukusu toplog ljeta. Ali, mislim da niste jedan od tih ljudi nakon što ste posjetili ovu stranicu. I zato ću podijeliti jedan divan i poprilično neobičan recept koji je moj prijatelj smislio ne tako davno. Berba hrskavih krastavaca, što može biti bolje? Samo svježe pečena salata od krastavaca i luka za zimu bez sterilizacije, recept sa fotografijom koju predlažem. Ovaj ukusni pripravak priprema se jednostavno i brzo, ali se jede, dobro, odmah. Dakle, ja obično kupujem ovu grickalicu u velikim količinama. Djevojka kaže da je zadržana salata od krastavaca u hladnjaku oko mjesec dana. Ali, da budem iskren, u našoj obitelji nestaje mnogo brže, stoga, nažalost, neću vam reći točne datume. Ali, ako vas iznenada ipak uspije zadržati netaknutom, trebali biste znati da ste prvi koji je to učinio. Okus salate od krastavaca ispada neobičan, tajanstven s slatko-kiselom notom, no što mogu reći, pripremite ovo predjelo i sigurno ćete biti oduševljeni njegovim ukusom.
Sastojci:
- 2 kilograma krastavaca,
- 100 grama šećera,
- 1 1/2 žlice soli,
- 1 1/2 žlice griz,
- 125 grama biljnog ulja,
- mljeveni papar po ukusu,
- 1 veliki luk,
- 2-4 češnja češnjaka,
- hrpa bilo koje zelje (kopar, peršin i tako dalje).



Odmah nasjeckajte luk, češnjak i kopar.



Zatim operite krastavce, narežite ih na krugove. Mogu biti tanke ili malo deblje.



U posudu stavite sjeckane krastavce, luk, češnjak i kopar.



Dodajte sol, šećer i mljevenu papriku.



Zatim ulijte biljno ulje i ocat.






Sada sve dobro promiješajte, stavite u staklenku i zatvorite poklopcem kako hladnjak ne bi poprimio sve oštre mirise. Ostavite salatu od krastavca i luka na jedan dan u hladnjaku, zatim je možete poslužiti za stol, ili možete narezati salatu u staklenke i ostaviti za zimu, pričekajte sat.



Također mi se jako sviđa salata od krastavaca i mrkve za zimu.