Začinjena salata od krastavaca za zimu

Ljeti se krastavci jedu savršeno jednostavno sa solju i paprom. Zimi, pripremljeni prema ovom receptu za buduću upotrebu, krastavci podsjećaju na aromu i svježinu srpnja. Vrlo je lako pripremiti začinjenu salatu od krastavaca za zimu, trebat će vam više od 60 minuta da sve završite..

Sastojci: luk, krastavci, šećer, sol, kopar, ocat, mljeveni crni papar, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Nakon što se salata ocijedi, mora sjediti 24 sata kako bi se sok istisnuo. Radni komad ispada začinjen i ukusan, dobro se sprema. Ali, da budem sigurna, ja još uvijek stavljam limenke u hladnjak. Detaljno ću vam reći kako skuhati ukusnu začinjenu salatu od krastavaca za zimu u svom receptu sa fotografijama koje ilustriraju pripremu.

Sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• repa luk - 4 kom .;
• češnjak - 1 glava;
• sol - 2 žlice;
• šećer - 2 žlice;
• ocat - 4 žlice;
• senf - 2 žlice;
• kopar - 10 gr;
• mljeveni crni papar - na vrhu noža.

Kako napraviti salatu od krastavaca za zimu

Pripremite proizvode koji su nam potrebni da napravimo začinjenu salatu. Uklonite kožu od krastavaca.

Izrežite na male komade.

Ogulite i nasjeckajte luk.

Češnjak narežite na kriške.

Sitno nasjeckajte kopar.

Sve sastojke za salatu stavite u veliku posudu i dobro promiješajte.

Ostavite jedan dan u posudi s poklopcem, povremeno dobro miješajući.

Staklenke operite toplom otopinom sode, koristeći 1 žlicu. žlica za 1 litru. vode, procijediti kipućom vodom i sterilizirati. To radim u pećnici prethodno zagrijanoj na 100 stupnjeva. Kape dobro operite u otopini sode i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.

Spremite gotovu začinjenu salatu od krastavaca u staklenke i zatvorite vijcima ili razvaljajte.

Spremite ovu salatu od krastavaca pripremljenu za zimu na tamnom, hladnom i dobro prozračenom mjestu..