Ukusna salata od preraslih krastavaca za zimu

Koliko se često događa da kad dođemo u daču ili povrtnjak umjesto malih i tankih svježih krastavaca, nađemo ogromne prerasle krastavce. Ovakvi nalazi uznemiruju gotovo sve, jer takvi prerasli krastavci nisu baš ukusni svježi.

Sastojci: babura paprika, luk, krastavci, rajčica, biljno ulje, šećer, sol, mljeveni crni papar
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Ali ja se ne uznemirujem i ne bacam ih, pripremam za zimu neobičnu, ali vrlo ukusnu salatu od krastavaca, koju nazivam povrćem. &# 128578; Rado ću vam reći moj pouzdan i provjeren recept za prazno. Također možete napraviti jednostavnu i ukusnu salatu od preraslih krastavaca koristeći moj korak po korak recept sa fotografijom

Glavna tajna i prednost pripreme je što za svoju gulaš uzimam ono povrće koje mi je pri ruci. Što sam ovaj put pronašla pred vama na fotografiji:

• komadi 9-10 preraslih krastavaca;
• Bugarski papar - 2 komada;
• jedna mrkva;
• jedan luk:
• nekoliko rajčica;
• suncokretovo ulje;
• mljeveni crni papar;
• sol;
• šećer.

Kako napraviti obraslu salatu od krastavaca za zimu

Prvo što trebate učiniti s bilo kojim konzerviranjem je pripremiti povrće. Stoga temeljito operem svo povrće. Zatim ogulite krastavce. Ja svaku narežem na četvrtine, izvadim sjemenke - nisu potrebne. Krastavce sam narezala na male komade kao na fotografiji. Šaljem ih na tavu prethodno zagrijanu suncokretovim uljem i počinjem pržiti.

U ovom trenutku ogulim i nasječem paprike, luk i mrkvu ne krupne.

Kad krastavci postanu prozirni, dodajte im sve pripremljeno povrće, osim rajčice.

Poznato je da rajčice usporavaju brzinu kuhanja drugog povrća, pa im dodajem zadnji. Dakle, pirjam povrće na srednje jakoj vatri. Nakon 25 minuta od početka kuhanja dodajte nasjeckane rajčice, sol, papar po ukusu.

Sve zajedno stavljam još 15 minuta. Pokušavam. Ako je kiselo, onda stavite još jednu žličicu šećera i lešine još 5 minuta.

U isto vrijeme pripremajući staklenke - operite, sterilizirajte - i kuhajte poklopce. Stavim svoju povrtnu gulaš od velikih krastavaca u staklenke i razvaljam. Okrenem je i zamotam na jedan dan.

Salata od pregrijanih krastavaca priprema se bez sterilizacije, pa je bolje čuvati je na hladnom mjestu. Iako je dobro pohranjen u gradskom stanu. Zimi ga koristim kao međuobrok. Uz to, takva jela od krastavaca savršeno služi kao prilog uz povrće! Nadam se da ćete uživati ​​u mom neobičnom i jednostavnom receptu za salatu od krastavaca.. &# 128578;