Salata od krastavaca za zimu uz korejsku začin. Recept s fotografijom korak po korak

Salata od krastavaca s korejskom začinom - ovo je vrlo ukusan povrtni pripravak, koji se zimi može obradovati prijateljima za svečanim stolom. Uostalom, krastavci su jednostavno prekrasni - tako mirisni, umjereno začinjeni, začinjeni i hrskavi. Usput, salata od krastavaca možete ga koristiti i za nadjev za pizzu, dodajte kiselom krastavcu ili mezimcu, kao i meso odreska s povrćem.

Tehnologija kuhanja je jednostavna, ali treba puno vremena za pripremni postupak (krastavci se moraju namočiti da bi bili zasićeni vodom), a nakon rezanja povrće se mora marinirati začinima i začiniti 3-4 sata kako bi se zasitilo aromama, a tek nakon toga moraju se premjestiti limenkama i sterilizirano.

Sastojci:

• plodovi krastavaca (mljevene sorte) - 3 kg

• povrće korijena mrkve - 1 kg

• svježi peršin - 1 hrpa

• češnjak - 3 glave

• Korejska začin - 1 paket.

• suncokretovo ulje (dezodorizirano) - 1 žlica.

• šećer - 1 žlica.

• 
  
  
  

  stolni ocat (9%) - 1 žlica.

• srednja mljevena kuhinjska sol - 1,5 tbsp

• mljeveni crni papar - 1 tsp.

Salata od krastavaca s korejskom začinom: recept

Za salatu odabiremo krastavce - bilo koji, čak i onaj najbezobrazniji, odgovarat će nam, jer ćemo ih rezati. Ali prije pripreme radnog komada, nekoliko sati namočimo oprane krastavce tako da budu potpuno zasićeni vlagom.

Zatim krastavce narežemo na kriške ili kriške, ovdje je važno da nisu velike, ali nisu male veličine..

Mrkvu očistimo i nasjeckamo na drobilicu.

U zdjeli pomiješajte povrće, dodajte začinjenu korejsku začin, kao i sol i šećer. Zatim ulijte ocat, ulje, dodajte nasjeckani češnjak i mljevenu papriku.

Ostavite povrće natopljeno u začinima 3-4 sata.

Smjesu povrća prebacimo preko staklenki i steriliziramo ih 15 minuta nakon ključanja.

Salatu hermetički zapečatimo i, kad se ohladi, odnesemo je u smočnicu.

Salata od krastavaca s korejskom začinom spreman. Začinjena salata od tikvica također neće biti suvišno u vašem jelovniku, savjetujemo vam da obratite pažnju na recept za njegovu pripremu. Uživajte u jelu!