Ukusna salata zimi kralj krastavaca za zimu

Krastavci se opravdano smatraju jednom od najpopularnijih povrtnih kultura. Zahvaljujući složenom organskom sastavu, potiču probavu i poboljšavaju apetit. Jedu se sirove, kisele, slane i kao sastojak u raznim salatama, služe kao prilog, kao zalogaj ili kao samostalno jelo. A danas ćemo razgovarati o pripremi nevjerojatne zimske salate od krastavaca Winter King za zimu. Lako je i pristupačno napraviti, svaka domaćica to može. Ali postoji i mala tajna koja gotovom jelu daje individualni ukus i aromu..

Kako napraviti salatu Winter King

Sastojci:

• 5 kg mladih krastavaca;
• 1,5 kg bijelog luka;
• svježe zelje kopra;
• 3 žlice. l. kamena sol;
• 5 žlica. l. granulirani šećer;
• 150 g jabučnog octa;
• grašak od crnog i svećeg začina;
• lišće mente.

Svježe male krastavce temeljito isperite tekućom vodom, narezanim na kolutove. Ogulite luk, izrezan na cijele kolutove. Cjelovitost voća dat će salati lijep izgled. U ogromnoj zdjeli pažljivo promiješajte povrće da se ne ošteti. Čekamo 40 minuta, kada se krastavci "utapaju" u vlastitom soku. U zasebnu zdjelu izlijte šećer, sol i ocat. Sitno nasjeckajte oprani kopar. Sve sastojke stavimo u zdjelu, bacimo papriku i crni papar i stavimo na vatru. Tijekom postupka kuhanja salata se mora redovito miješati drvenom lopaticom. Dovedite smjesu do vrenja i bacite u listove metvice. Ona će jelu dati svježu, intrigantnu aromu. Postavljamo limenke koje su prethodno sterilizirane. Namotamo poklopce, ostavimo da se potpuno ohlade i stavimo u hladnu sobu.

Zimi će ova jednostavna salata postati kraljevski ukras svečanog stola. Jedite i uživajte.