Izvrsno povrće paprika, rajčica i krastavaca - detaljni foto recept za kuhanje za zimu

biber rajčice i krastavci

Opis

Paprika, rajčica i krastavci za zimu kod kuće se vrlo lako zatvoriti. Istovremeno, povrće ne zahtijeva prethodno kuhanje ili drugu toplinsku obradu, a pladanj s povrćem zatvara se svjež. Zahvaljujući tome, zimi će vam se osigurati korisni vitamini i drugi elementi kojih tijelu toliko nedostaje zimi..

Vrlo često je ostalo povrće poput luka, kupusa, mrkve i češnjaka prekriveno rajčicom, krastavcima i paprikom. Zahvaljujući ovom asortimanu povrća, dobit ćete izvrsnu salatu za zimu, koja se može poslužiti kao zalogaj.. Posebno je primjetna činjenica da se pri pripremi takvog jela povrće ne podvrgava toplinskoj obradi, što im omogućava da tijekom konzerviranja zadrže većinu korisnih komponenti..

Ako želite napraviti pladanj paprika, rajčica i krastavaca za zimu, najbolje je odabrati povrće koje je uzgajalo na vašoj zemlji, jer sadrže mnogo više vitamina od povrća kupljenog u trgovini ili na tržištu. Napravite salatu od povrća kod kuće vrlo je jednostavno, trebate samo nekoliko minuta slobodnog vremena, potrebne sastojke, kao i naš recept s fotografijama korak po korak, koji će vam detaljno reći kako brzo i pravilno pripremiti asortiman rajčice, krastavaca i paprika za zima.

Sastojci

  • Krastavci 300 g
  • Rajčice 200 g
  • Slatka paprika 200 g
  • Trešnje ostavlja 2-3 kom.
  • Češnjak 2-3 češnja
  • Slatki grašak 3-5 komada.
  • Žitarica gorušice, 1/2 žlice.
  • Limunska kiselina 1/3 žlice.
  • Kuhanje soli 1 tsp.
  • Granulirani šećer 1,5 tbsp. l.
  • Lovorov list 1 komad.

koraci

  1. Prvo morate pripremiti sve potrebne sastojke koji će vam biti potrebni za pripremu asortimana krastavaca, rajčice i paprika. Pozorno pregledajte povrće da li ima oštećenja i također provjerite da nije počelo truliti.

    pripremite sastojke

  2. Uzmite svježe povrće i stavite ih u duboku posudu, prekrijte vodom i isperite. Nakon toga ih je potrebno obrisati suhom krpom. Staklenka u koju ćete zatvoriti odabrano povrće mora se sterilizirati u pećnici ili mikrovalnoj.

    peremo povrće

  3. Rajčice ne treba nasjeckati, bolje ih je ostaviti cijele. Za takav asortiman najbolje je uzeti cherry rajčice tako da stanu u staklenku. Što se krastavaca tiče, trebali biste odrezati butine, a zatim povrće rezati na tanke kolutove. Sjemenke paprike narežite na četvrtine i narežite na trakice.



    rezati proizvode

  4. Na dno staklenke stavite listove češnjaka, papra, senfa i trešnje, u koje ćete zimi prekrivati ​​paprike rajčicom i krastavcima. Možete staviti papar s češnjakom u bilo kojoj količini, usredotočujući se na vaš ukus.

    napunite limenku

  5. Na začine stavite prstenove krastavca jer se pod utjecajem drugog povrća neće deformirati ili drobiti. Možete ih malo potamniti.

    prstenovi krastavca

  6. Sljedeći sloj je položiti crvenu papriku, ali ovdje je ne trebate puno narezati, jer će rajčice ovo učiniti za vas..

    Babura paprika

  7. Rasporedite rajčice u završnom sloju. Pokušajte ih ne pritiskati prejako kako ne biste zgnječili rajčice, jer ljepota takve praznine je u tome što rajčice ostaju netaknute.. Kako bi se spriječilo da se kore napuknu kada je limenka začepljena, rajčicu je potrebno sjeckati čačkalicom ili iglom na nekoliko mjesta.



    male rajčice

  8. Sad treba pripremiti slanu otopinu. Da biste to učinili, morate prokuhati malu količinu vode, u nju staviti šećer i sol, a također i prilično malo octa. Nakon što je brasno prokuhalo, prelijte je povrćem.

    sol i šećer

  9. Poklopac hermetički razvijte, koji također morate prethodno sterilizirati u mikrovalnoj, a zatim staklenku okrenite naopako, ostavite da se ohladi na toplom mjestu ili pokriti debelom krpom.

    okrenite limenku

  10. Svi aranžmani su sada gotovi. Kad se staklenka potpuno ohladi, možete uživati ​​u ukusnom asortimanu paprika, rajčica i krastavaca ili ga možete ostaviti do zime.

    razno povrće za zimu

    Uživajte u jelu!


Pogledajte slične recepte

» » Izvrsno povrće paprika, rajčica i krastavaca - detaljni foto recept za kuhanje za zimu