Povrće s ketchupom od čilija: recept s fotografijama korak po korak

Kako je lijepo otvoriti staklenku aromatičnog povrća zimskog dana. Ljeti je o tome potrebno razmišljati. Sad je lako i jednostavno u jednoj banci konzerviranje i rajčica, krastavci, paprika, luk, češnjak. Kombinacija svih ovih povrća je odlična. U jednoj slanoj vodi marinirat će se do zime, a okus će biti nevjerojatan. Glavna stvar je kupiti svježe povrće, a ne razmaženo. Lako je i jednostavno sačuvati toliko povrća u jednoj staklenki, jer je lijepo zimi takvo obilje povrća iz jedne staklenke zimi.

Za kuhanje pladanj povrća s kečapom čilija treba nam - 50 minuta, broj obroka - 5.

Sastojci:

1. Mala rajčica - 300 grama

2. Mali krastavci - 400 ovnova

3. Slatka paprika - 3 komada

4. Luk - 1 2 glave

5. Češnjak - 1 veliki češanj

6. Gorka paprika - po ukusu

7. 
   
   
   

   Lovor - 2 lista

8. Paprike od svećeg začina - 2 komada

9. Svježi kopar - 7 grana

10. Chili kečap - 2 žličice

11. Dodatna sol - 1 žlica

12. Obični ocat - 2 žlice

13. Vrela voda.

Povrće s ketchupom od čilija: koraci pripreme

Ogulite luk i odvojite mu polovicu glave. Rajčice i krastavce treba kupiti malene kako bi se cijelo povrće kompaktno uklopilo u staklenku. Možete uzeti višebojnu papriku, kako bi sorta izgledala lijepo.

Ogulite češnjak, operite povrće, papriku narežite na pola i sjeme odbacite stabljikom. Izrežemo repove krastavaca, ako nisu gusti, a zatim ih napunimo ledenom vodom 45 minuta.

U sterilnu litarsku staklenku najprije bacite češnjak, svježi čisti zeleni kopar, grašak od papra i ljutu papriku s lovorom. Ako volite začinjeno konzerviranje, dodajte još gorke paprike.

Izrežite luk na pola prstena, jer imamo pola glave. Paprika se već reže prilikom ljuštenja. Svo povrće stavimo u staklenku tako da nema praznog prostora.

Najlakši način je da se čajnik stavi na štednjak i prokuha. Kako se ne bi zajebavali s tavama. U staklenku prelijte kipuću vodu preko povrća i poklopite poklopcem kako toplina ne bi izlazila.

Odvojili smo nekoliko minuta. U posudu ulite kipuću vodu i dodajte poznati čili kečap i sol. Zašto je poznat? Da, jer se već dodaje u razne pripreme za zimu. Krastavci s čilijem ketchupom, tikvicama, rajčicama, pa zašto ga ne dodati u asortiman?

Stavimo tave na štednjak i kuhamo vodu s kečapom od čilija i solju nekoliko minuta. Možete dodati malo šećera, tada će povrće biti sa slatkišima.

Ulijte tekućinu iz spremnika izravno u staklenku s povrćem.

Staklenku brzo pokrenemo poklopcem i zamotamo dekom.

Nakon 6 sati, pladanj povrća s kečapom čilija može se odnijeti u podrum.