Krastavci s kečapom čili torchinom

U posljednje vrijeme počinju se pojavljivati ​​sve više novih originalnih formulacija za zimske pripreme. I to ne čudi, jer se sve mijenja, a i kulinarski ukusi, pa kako biste išli u korak s novim trendom - kiseli krastavci u začinjenom kečapu, pokušajte sami ovo kuhati prilog.
Odmah treba napomenuti da je okus krastavaca vrlo oštar, izražen, sa začinjenim notama, no to i ne čudi, jer je glavni sastojak marinade brandov začinjeni kečap s čilijem. "Torchin". Takvi krastavci s Torchin čili kečapom, recept s fotografijom kojeg ćete pronaći dolje, ukrasit će bilo koji svečani stol, a mogu se dodati i drugim zalogajima ili mesnim jelima.
Metoda pripreme takvog soljenja je jednostavna, ali uključuje postupak sterilizacije. Neke domaćice pokušavaju ga zaobići i to je posve uzalud: ako je sve pripremljeno ispravno, to će biti sigurno, ali kiseli krastavci pripremljeni na ovaj način imaju dulji rok trajanja. Također mi se sviđa ovo salata od krastavaca za zimu lizati prste.



Sastojci:

- kiseli krastavci (po mogućnosti mali) - 1 kg.,
- voda - 500 ml.,
- šećer - 1 žlica.,
- stolni ocat (9%) - 0,5 tbsp.,
- sol (stolna sol) - 1 žlica.,
- kečap od čilija ("Torchin" - 150 gr.,
- lovorov list (sušen) - 2 kom.,
- češnjak - 4 češnja,
- kopar (sjeme) -0,5 tsp.,
- papar (paprika) - 7 kom.



Izlijte sortirane krastavce vodom nekoliko sati tako da budu zasićene vlagom. Za ovaj recept biramo sitno voće (korice su posebno dobre za to). Odrezati krajeve s obje strane.



I stavili smo ih u pripremljene staklenke.



(Na dno stavljate listove češnjaka, paprike, kopra i lovora).



Ulijte vodu u zdjelu, stavite šećer i sol, a zatim vrući kečap.



Kad smjesa proključa, dodajte ocat i naša je marinada spremna!



Izlijemo ga u staklenke tako da u potpunosti prekriva plodove.



Staklenke steriliziramo 10-12 minuta (1000 ml). Za to vrijeme krastavci će promijeniti boju i postati svjetliji. Spasite sebe i ovo recept za tikvice s kečapom od čilija Torchin.



Kante hermetički namotamo i pustimo da se ohlade prekrivačem ispod pokrivača.



Uživajte u jelu!